A macarronada cremosa de forno é aquele tipo de receita que conquista pela praticidade e pelo sabor que agrada todo mundo. É perfeita para aqueles dias em que se quer preparar algo especial sem precisar de técnicas complicadas. Basta reunir ingredientes simples, misturar tudo com carinho e levar ao forno para transformar um prato comum em uma refeição cheia de personalidade.
Esse prato é muito popular em reuniões de família, almoços de domingo e até em datas especiais, porque rende bem e é fácil de adaptar com o que se tem em casa.
O toque cremoso combinado com o gratinado por cima deixa a macarronada com uma textura muito agradável, que faz cada garfada valer a pena. Essa receita de macarronada cremosa de forno virou moda aqui em casa.
Curiosidades sobre a macarronada cremosa de forno
- A macarronada de forno tem inspiração na culinária italiana, mas ganhou adaptações brasileiras ao longo do tempo, principalmente com o uso de cremes e queijos mais abundantes, que deixam o prato ainda mais encorpado.
- Outra curiosidade interessante é que receitas assadas como essa ficaram populares justamente por facilitarem a rotina: é possível preparar antes e levar ao forno apenas na hora de servir, o que ajuda muito quando se recebe visitas ou precisa organizar o tempo na cozinha.
- Além disso, essa macarronada costuma ser considerada uma receita afetiva, presente em momentos importantes e que lembra refeições compartilhadas em família.
Ingredientes
Para o molho cremoso:
Para finalizar:
Modo de Preparo
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Leve uma panela grande ao fogo com água e sal. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, ou seja, cozido mas ainda firme. Escorra e reserve.
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Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até começar a dourar. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.
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Coloque a carne moída ou o frango desfiado e cozinhe até ficar bem soltinho e cozido. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
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Adicione o molho de tomate e misture bem. Em seguida, coloque o creme de leite e mexa até formar um molho uniforme e cremoso.
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Acrescente o presunto e a muçarela ao molho. Depois, adicione o macarrão já cozido e misture cuidadosamente até tudo ficar bem envolvido.
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Transfira a mistura para uma travessa refratária. Espalhe bem para nivelar.
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Cubra com muçarela e parmesão ralado por cima, formando uma camada que vai gratinar no forno.
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Coloque em forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 25 minutos, ou até o queijo ficar dourado e levemente gratinado.
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Retire do forno e deixe descansar alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a cremosidade e facilita na hora de cortar e servir.
