A sobremesa romeu e julieta na travessa é daquelas receitas que trazem lembranças boas logo na primeira colherada. A combinação de queijo com goiabada já é um clássico brasileiro há muitos anos, e quando vira uma sobremesa cremosa feita na travessa, tudo fica ainda mais especial.
Essa sobremesa romeu e julieta na travessa é perfeita para quem gosta de doces simples, rápidos e com sabor marcante. Não precisa de ingredientes difíceis e o preparo é bem tranquilo, ideal até para quem está começando na cozinha. Em poucos passos você cria uma sobremesa linda, cremosa e com aquele contraste delicioso entre o doce intenso da goiabada e o toque suave do creme de queijo.
O melhor dessa sobremesa é que ela se adapta a muitos momentos. Pode ser servida em um almoço de domingo, em um jantar simples com a família ou até em ocasiões especiais. A travessa fica bonita na mesa e chama atenção pelas camadas bem definidas.
Como fazer sobremesa romeu e julieta na travessa
A base é feita com um creme delicado de leite condensado e queijo cremoso, que dá textura leve e sabor equilibrado. Por cima, entra a cobertura de goiabada derretida, que cria aquela camada brilhante e irresistível.
Outro detalhe que faz diferença é o tempo de geladeira. Quando a sobremesa descansa bem, as camadas ficam mais firmes e o sabor fica ainda mais intenso. A goiabada forma uma cobertura macia que contrasta com o creme leve da base.
Se quiser deixar a sobremesa ainda mais bonita, você pode finalizar com pequenos cubinhos de goiabada, ou até algumas raspinhas de queijo. São detalhes simples, mas que deixam o prato com cara de sobremesa de confeitaria.
Essa é uma receita que prova que não é preciso complicar para fazer algo delicioso. Às vezes, os sabores mais simples são os que mais encantam.
Prepare essa sobremesa, deixe gelar bem e depois sirva em pedaços generosos. O resultado é uma travessa que costuma esvaziar rápido — e sempre aparece alguém pedindo a receita.
Ingredientes
Para o creme
Para a cobertura
Modo de preparo
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Coloque a gelatina em um recipiente com o leite.
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Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
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Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
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No liquidificador coloque:
- leite condensado
- creme de leite
- requeijão ou cream cheese
Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem cremoso.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco para misturar.
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Despeje o creme em uma travessa média.
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Leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar.
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Corte a goiabada em pedaços.
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Coloque em uma panela com a água.
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Leve ao fogo baixo mexendo até derreter e virar uma calda cremosa.
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Deixe a calda de goiabada esfriar um pouco.
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Espalhe sobre o creme já firme.
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Volte para a geladeira por mais 30 minutos.
