O pavê de morango na travessa é uma daquelas sobremesas que chamam atenção logo de cara. A combinação do creme branco bem lisinho, o sabor fresco do morango e as camadas de bolacha macia cria uma textura equilibrada e um gosto que agrada quase todo mundo. É uma receita simples, feita sem complicação, ideal para quem quer uma sobremesa bonita e gostosa sem passar horas na cozinha.
Esse pavê é servido gelado, o que deixa tudo ainda mais leve e refrescante. Funciona muito bem em dias quentes, mas também faz sucesso em almoços de família, aniversários e datas especiais. A travessa facilita na hora de montar e de servir, além de render bem. Cada colherada entrega um pouco de cada camada, sem exagero de açúcar e sem ficar enjoativo.
Como fazer Pavê de Morango na Travessa
Outro ponto forte é a versatilidade. Dá para adaptar a quantidade de morangos, deixar o creme mais firme ou mais macio e até variar o tipo de bolacha. Mesmo quem não tem muita prática na cozinha consegue acertar, já que o preparo é direto e não exige forno.
Alguns motivos para amar essa receita:
- Não vai ao forno
- Usa ingredientes fáceis de achar
- Fica pronta com antecedência
- Tem visual bonito e sabor equilibrado
Se você busca uma sobremesa clássica, gelada e cheia de sabor, esse pavê de morango na travessa é uma ótima escolha.
Ingredientes
Creme
Montagem
Cobertura
Modo de Preparo
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Em uma panela ainda fria, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver bem.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme grosso e liso.
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Desligue o fogo e misture o creme de leite e a baunilha. Reserve até esfriar levemente.
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Lave os morangos, retire as folhas e corte em fatias.
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Em uma travessa, faça uma camada fina de creme.
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Umedeça as bolachas no leite e cubra o creme.
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Espalhe uma camada de morangos.
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Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
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Decore com morangos por cima.
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Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar morango congelado?
Pode, mas o fresco dá melhor textura e não solta tanta água.
Dá para fazer de um dia para o outro?
Sim, fica até melhor após algumas horas na geladeira.
Posso trocar a bolacha maisena?
Sim, bolacha champagne funciona muito bem.
O creme pode empelotar?
Se mexer sempre em fogo médio, o creme fica liso.
Precisa adoçar o morango?
Não é necessário, o contraste com o creme já equilibra.
Posso montar em potes individuais?
Pode sim, fica ótimo para servir em festas.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias bem refrigerado e coberto.
