Hoje vou te ensinar a fazer barrinha de proteína e cereais uma receita prática, nutritiva e perfeita para quem procura um lanche saudável para o dia a dia. Feita com banana, whey protein, granola, amêndoas e chocolate zero açúcar, ela fica pronta em aproximadamente 1 hora, contando o tempo de forno e resfriamento.
Como fazer barrinha de proteína e cereais
Depois de testar várias combinações de barrinhas caseiras, percebi que a banana madura faz toda a diferença. Além de adoçar naturalmente, ela ajuda a dar liga na massa, deixando as barrinhas firmes sem precisar de muitos ingredientes extras. Sempre preparo uma fornada no início da semana e guardo em um pote bem fechado para ter um lanche rápido à mão. Para fazer essa receita, você só vai precisar de uma tigela, um garfo para amassar as bananas, uma espátula, uma forma retangular e um forno.
Ingredientes
Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 180°C.
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Amasse bem as bananas até formar um purê sem pedaços grandes.
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Acrescente o whey protein e misture até incorporar completamente.
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Adicione a granola, as amêndoas e os cereais escolhidos.
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Misture até formar uma massa úmida e homogênea.
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Junte o chocolate zero açúcar e mexa delicadamente para distribuí-lo por toda a massa.
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Forre uma forma retangular com papel manteiga ou unte levemente.
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Espalhe a mistura na forma e pressione bem com uma espátula ou com as costas de uma colher. Esse passo é fundamental para que as barrinhas não se despedacem depois de assadas.
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Asse por 25 a 30 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e o centro firme ao toque.
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Retire do forno e deixe esfriar completamente por cerca de 20 minutos.
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Corte em barrinhas usando uma faca afiada e sirva ou armazene em um recipiente com tampa.
