Vou te ensinar a preparar uma quesadilla de frango um lanche rápido, crocante por fora e com recheio cremoso por dentro, perfeito para um almoço leve ou lanche da tarde. Feita com tortilhas de trigo, frango desfiado, queijo muçarela e temperos, essa receita fica pronta em cerca de 25 minutos e agrada toda a família.
Como preparar a quesadilla de frango
Sempre gostei de preparar receitas rápidas para aqueles dias em que bate a fome e não quero passar muito tempo na cozinha. A quesadilla de frango virou uma das minhas favoritas justamente porque aproveita o frango já cozido da geladeira e transforma ingredientes simples em um prato cheio de sabor.
No começo, eu colocava recheio demais e a tortilha acabava abrindo enquanto dourava na frigideira. Depois de algumas tentativas, descobri que distribuir o recheio em uma camada uniforme e usar bastante queijo para “colar” tudo faz toda a diferença. O resultado fica muito mais bonito, crocante e fácil de servir.
Para preparar a quesadilla de frango, você vai precisar de uma frigideira antiaderente grande, uma espátula para virar a tortilha com facilidade, uma tábua de corte, uma faca bem afiada para picar os ingredientes, uma colher para misturar o recheio e uma tigela onde todos os ingredientes serão combinados antes da montagem.
Ingredientes
Modo de preparo
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Misture o frango, tomate, cebola, milho, requeijão, páprica, sal, pimenta e cheiro-verde.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente com manteiga ou azeite.
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Coloque uma tortilha na frigideira e espalhe metade da muçarela, deixando uma pequena borda livre.
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Distribua metade do recheio sem exagerar na quantidade para facilitar o fechamento.
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Cubra com mais um pouco de muçarela e dobre a tortilha ao meio.
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Doure por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficar bem crocante e o queijo derreter completamente.
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Repita o processo com as demais tortilhas.
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Corte em triângulos e sirva ainda quente.
