A empadinha de liquidificador é daquelas receitas que unem praticidade e sabor caseiro em cada mordida. Popular em festas, cafés da tarde e reuniões de família, ela conquista pelo seu recheio cremoso e pela massa delicada que derrete na boca. Diferente das versões tradicionais feitas com massa sovada, essa versão feita no liquidificador garante rapidez sem perder a maciez e o sabor que todos amam. Aprenda agora mesmo a fazer Empadinha de Liquidificador.
Esse preparo se tornou muito querido exatamente por permitir que qualquer pessoa, mesmo sem grande experiência na cozinha, consiga preparar empadinhas saborosas e dignas de padaria. A receita é versátil, podendo receber diferentes recheios, como frango, queijo, palmito ou até versões vegetarianas.
Além da sua importância em momentos de confraternização, a empadinha também é uma excelente opção de lanche prático para levar ao trabalho, piqueniques ou até para vender e ganhar uma renda extra.
Em termos de utensílios, você precisará de itens básicos: um liquidificador potente, forminhas de empada ou de cupcake, assadeira e forno. Nada além do essencial para transformar ingredientes simples em uma receita incrível.
Com essa preparação, você verá como a cozinha pode ser descomplicada e, ainda assim, cheia de sabor.
Curiosidades sobre a Empadinha de Liquidificador
- A empada tem origem portuguesa e foi trazida ao Brasil durante o período colonial.
- A versão em miniatura (empadinha) se tornou muito popular em festas brasileiras, especialmente em aniversários.
- Recheios clássicos no Brasil são de frango com catupiry, palmito e camarão.
- Usar o liquidificador na massa é uma adaptação moderna que visa agilizar o processo sem perder a qualidade.
Ingredientes
Para a massa:
Para o recheio (sugestão de frango):
Modo de Preparo
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Bata a massa: no liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e bata até misturar bem.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
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Finalize adicionando o fermento e bata levemente apenas para incorporar.
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Prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde e requeijão cremoso. Reserve.
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Monte as empadinhas: unte as forminhas, despeje uma camada fina de massa, adicione uma colher de recheio e cubra com mais massa.
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Asse: leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente por cima.
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Descanse: deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar para não quebrar.
