O pudim de maria mole é uma sobremesa simples, delicada e cheia de lembranças boas. Ele lembra muito aquelas receitas feitas em casa, que aparecem no final do almoço de domingo ou em um momento tranquilo da tarde com a família. É o tipo de doce que não precisa de muitos ingredientes, mas mesmo assim conquista todo mundo com sua textura macia, sabor suave e preparo fácil.
A base dessa receita vem da tradicional maria-mole, um doce bem conhecido no Brasil. Quando transformada em pudim, ela ganha uma cremosidade ainda mais especial. A mistura geralmente leva leite de coco, leite condensado e coco ralado, criando uma sobremesa bem equilibrada: doce na medida certa, aromática e extremamente agradável.
Uma das coisas mais bonitas dessa receita de pudim de maria mole é a simplicidade. Não precisa forno, não precisa banho-maria e nem técnicas complicadas. Basta misturar os ingredientes no liquidificador e deixar gelar. Em poucas horas você tem um pudim gelado, macio e muito saboroso pronto para servir.
Esse doce também é muito querido porque agrada praticamente todo mundo. Crianças gostam pela textura fofinha, adultos apreciam o sabor delicado e quem cozinha adora pela facilidade do preparo. É uma ótima escolha para quem quer fazer uma sobremesa bonita sem passar horas na cozinha.
Como fazer pudim de maria mole
Quando desenformado, o pudim fica com uma aparência bem charmosa. O brilho leve e a textura macia fazem dele um doce bonito de servir. Para deixar ainda mais especial, muitas pessoas gostam de finalizar com coco ralado por cima ou uma leve calda de coco.
O aroma também merece destaque. O cheiro do coco com o leite condensado cria um perfume doce e agradável que já desperta o apetite antes mesmo da primeira colherada.
Outra característica interessante é a leveza. Diferente de alguns pudins mais pesados, essa versão fica mais aerada e suave. Isso faz com que seja uma sobremesa perfeita mesmo depois de refeições mais completas.
Se você gosta de receitas práticas e cheias de sabor, o pudim de maria mole certamente vai ganhar um lugar especial no seu caderno de receitas. É uma daquelas sobremesas que parecem simples demais à primeira vista, mas que surpreendem quando chegam à mesa.
E o melhor de tudo: depois que você aprende a fazer, sempre dá vontade de repetir. Vamos lá aprender a fazer esse pudim que é uma delicia.
Ingredientes
Modo de Preparo
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Em uma tigela, coloque o pó de maria mole.
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Adicione 1 xícara de água bem quente.
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Misture até dissolver completamente.
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No liquidificador, coloque:
- a maria mole dissolvida
- o leite condensado
- o leite de coco
- o leite
Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo.
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Adicione o coco ralado.
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Misture rapidamente apenas para incorporar.
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Unte levemente uma forma de pudim com óleo ou manteiga.
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Despeje a mistura na forma.
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Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até ficar bem firme.
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Passe uma faca nas laterais da forma.
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Vire em um prato e sirva.
