O nhoque doce mineiro é uma receita simples, afetiva e muito presente nas cozinhas de Minas Gerais. Diferente do nhoque salgado clássico, essa versão leva poucos ingredientes e entrega um sabor delicado, levemente adocicado e com textura macia. É aquele tipo de preparo que lembra casa de vó, fogão a lenha e mesa cheia de conversa boa.
Feito à base de batata, farinha e um toque de açúcar, o nhoque doce mineiro costuma ser servido com calda de açúcar, manteiga derretida ou canela, dependendo do costume da família. A simplicidade é o que torna essa receita especial. Nada de técnicas complicadas ou ingredientes difíceis de achar.
como fazer nhoque doce mineiro
Essa é uma ótima opção para quem quer variar as sobremesas do dia a dia sem gastar muito. O preparo é rápido, rende bem e agrada adultos e crianças. O ponto certo da massa é macio, fácil de modelar e não gruda nas mãos. Depois de cozidos, os nhoques ficam leves e absorvem bem a cobertura escolhida. como fazer nhoque doce rápido de fácil.
Ingredientes
Modo de preparo
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Cozinhe as batatas com casca até ficarem bem macias.
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Descasque ainda quentes e amasse até formar um purê liso.
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Acrescente a manteiga, o açúcar e o sal, misturando bem.
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Vá adicionando a farinha aos poucos até obter uma massa macia que não grude.
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Divida a massa em partes e faça rolinhos.
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Corte em pedaços pequenos, formando os nhoques.
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Cozinhe em água fervente. Quando subirem à superfície, retire com uma escumadeira.
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Sirva com a cobertura de sua preferência.
