O bolo de maçã com canela é daqueles que parecem simples, mas carregam um sabor que abraça a gente. O cheiro começa a se espalhar pela cozinha antes mesmo de ficar pronto, lembrando tardes tranquilas, café passado na hora e mesa cheia de gente querida.
Essa receita é perfeita para quem gosta de um bolo caseiro macio, úmido e com pedaços de maçã que ficam levemente caramelizados durante o forno. A canela entra para dar aquele toque quente e perfumado que combina muito bem com a fruta.
Quando a massa começa a assar, o aroma de maçã e canela toma conta da casa. É difícil esperar esfriar completamente. A textura fica fofinha, mas ao mesmo tempo úmida por causa das frutas misturadas na massa.
Um detalhe que faz diferença nessa receita é cortar as maçãs em cubinhos pequenos. Assim elas se espalham bem pela massa e cada fatia do bolo fica cheia de sabor. A casquinha de açúcar e canela que se forma por cima também deixa tudo ainda mais especial.
Esse bolo combina muito com:
- Café fresco
- Chá de ervas
- Café da manhã em família
- Lanche da tarde
Outro ponto positivo é que os ingredientes são simples, daqueles que quase sempre estão no armário da cozinha. Nada complicado, nada difícil. Só misturar, levar ao forno e deixar a magia acontecer.
Como fazer bolo de maçã com canela
O bolo de maçã com canela também é uma ótima escolha para quem quer variar do bolo tradicional. A fruta deixa o sabor mais natural e traz uma leve umidade que faz cada pedaço ficar delicioso.
Durante o preparo, a cozinha ganha aquele clima aconchegante que só receitas caseiras conseguem trazer. O barulho da massa sendo misturada, o forno aquecendo e o perfume doce no ar criam uma sensação de conforto difícil de explicar.
Algumas coisas tornam esse bolo especial:
- A massa fica bem macia
- Os pedaços de maçã ficam suaves e doces
- A canela perfuma sem ficar forte
- A receita é fácil de preparar
Pode ser servido simples ou com um toque extra por cima, como açúcar de confeiteiro ou uma leve camada de canela.
Esse tipo de bolo costuma aparecer em muitas casas brasileiras porque é fácil de fazer e agrada quase todo mundo. Crianças, adultos e até quem não é muito fã de doce costuma gostar.
Se você gosta de receitas que deixam a cozinha com cheiro de bolo recém-assado, essa é uma ótima escolha. É aquele tipo de receita que dá vontade de repetir muitas vezes.
Agora vamos para o preparo desse bolo de maçã com canela.
Curiosidades sobre o bolo de maçã com canela
- A combinação de maçã com canela é muito antiga e aparece em receitas de vários países.
- Esse tipo de bolo ficou popular por ser uma forma simples de aproveitar frutas maduras.
- A canela ajuda a destacar o sabor natural da maçã.
- Quando assa, a maçã libera um pouco de suco que deixa o bolo mais úmido e macio.
Ingredientes
Para finalizar:
Modo de preparo
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Comece descascando as maçãs e corte em cubinhos pequenos. Reserve.
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Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até ficar mais claro.
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Acrescente o óleo e mexa novamente até ficar homogêneo.
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Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo para não formar grumos.
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Adicione a canela em pó e a pitada de sal.
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Misture os cubinhos de maçã na massa.
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Por último, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre a massa.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
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Deixe descansar alguns minutos antes de desenformar.
