A torta de frango fit que viralizou: massa de aveia e recheio cremoso que não engorda
Sabe aquele cheirinho de comida de vó que invade a casa inteira e faz a gente se sentir abraçado? Pois é, essa torta de frango fit traz exatamente essa memória, mas com um toque moderno para quem não quer abrir mão da dieta. Eu sempre acreditei que comer bem não precisa ser sem graça e nem dar um trabalhão na cozinha. Essa receita de torta de frango fit nasceu de várias tentativas de fazer algo que fosse nutritivo, mas que tivesse aquela massa fofinha e um recheio que derrete na boca.
O segredo aqui está na troca das farinhas brancas por ingredientes que o nosso corpo ama, como a aveia e o iogurte. O resultado é uma torta leve, rica em proteínas e fibras, que sustenta de verdade. É perfeita para aquele jantar rápido no meio da semana ou para levar na marmita do trabalho, já que ela continua deliciosa mesmo depois de aquecida.
Como fazer a melhor torta de frango fit de liquidificador
O que eu mais gosto nessa receita de torta de frango fit é a praticidade. Você bate tudo no liquidificador, refoga o frango rapidinho e, em menos de uma hora, tem uma refeição completa na mesa. O recheio é colorido, cheio de temperos naturais como o açafrão e a salsinha, que dão cor e muita saúde ao prato. É comida de verdade, feita com carinho e sem conservantes.
- Fonte de Fibras: A aveia ajuda na saciedade e no funcionamento do intestino.
- Baixo Índice Glicêmico: Não dá aquele pico de açúcar no sangue.
- Versátil: Você pode adicionar legumes que já tem na geladeira.
- Amiga da Balança: Menos gordura e muito mais sabor.
Curiosidades sobre a receita
Você sabia que usar o farelo de aveia em vez da farinha de aveia torna a torta ainda mais funcional? O farelo é a parte externa do grão, onde se concentram as fibras chamadas betaglucanas, ótimas para o coração. Além disso, essa torta é uma excelente opção de pós-treino, pois combina o carboidrato complexo da aveia com a proteína magra do frango.
Ingredientes
Para o Recheio:
Para a Massa:
Modo de Preparo
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Refogue o recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, o tomate e os temperos. Refogue por 5 minutos para pegar gosto. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde. Reserve.
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Bata a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte e o azeite. Bata bem. Adicione o farelo de aveia e o sal, batendo apenas para misturar. Por último, coloque o fermento e use a função "pulsar" rapidamente.
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Monte a torta: Unte uma forma média com um pouco de azeite e farelo de aveia. Despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango por cima e finalize cobrindo com o restante da massa.
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Leve ao forno: Coloque em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja bem douradinha.
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Finalize: Retire do forno, espere esfriar um pouco antes de cortar e sirva com uma salada de folhas verdes.
