Se você está procurando uma sobremesa fácil, sofisticada e com aquele toque de nostalgia pascal, o Ovo de Páscoa na Travessa é a escolha perfeita. Com camadas cremosas, chocolate derretido e um visual de dar água na boca, essa receita é a pedida ideal para quem quer impressionar a família sem precisar de técnicas avançadas de confeitaria.
O Ovo de Páscoa na Travessa virou tendência nas redes sociais nos últimos anos — e não é para menos! Além de ser muito mais simples de preparar do que os ovos tradicionais de casquinha, ele rende bem, agrada a todos os paladares e permite uma infinidade de variações e toques pessoais.
Essa receita combina tudo o que amamos na Páscoa: chocolate ao leite, creme branco cremoso, ganache brilhante e uma decoração com ovinhos, raspas de chocolate ou até mesmo pedaços de bombom. E o melhor? Não precisa de formas especiais, termômetros ou utensílios complicados.
Curiosidades sobre o Ovo de Páscoa na Travessa
- A ideia do ovo na travessa surgiu como uma alternativa mais econômica e prática ao ovo de Páscoa tradicional.
- Muitos confeiteiros artesanais adaptaram essa receita para vender em potes, potinhos e versões individuais.
- Você pode preparar a base com chocolate meio amargo ou branco, dependendo do seu gosto.
- É uma excelente opção para quem quer fugir da produção trabalhosa dos ovos de casca recheados.
Ingredientes
Creme Branco
Ganache de Chocolate
Montagem
Modo de Preparo
-
Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.
-
Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
-
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a baunilha, misture até ficar homogêneo.
-
Reserve e deixe esfriar um pouco.
-
Derreta o chocolate no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria.
-
Misture com o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
-
Em uma travessa média, coloque uma camada de creme branco.
-
Se quiser adicionar textura, faça uma camada com biscoito maisena umedecido em leite.
-
Adicione uma camada da ganache de chocolate.
-
Repita as camadas, finalizando com ganache.
-
Decore com ovinhos de chocolate, granulado ou raspas.
-
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
