Meu povo, esse arroz doce ficou simplesmente absurdo de gostoso. Sabe aquela sobremesa simples que perfuma a casa inteira e faz todo mundo aparecer na cozinha perguntando “já tá pronto?” Então, é exatamente essa. Eu encontrei essa receita no canal Receitinhas Com Amor e resolvi testar aqui em casa. No primeiro dia já acabou a panela inteira, e minha família ficou de queixo caído com a cremosidade.
O arroz doce cremoso tradicional tem aquele sabor afetivo que lembra casa de vó, festa junina e tarde chuvosa. A textura fica super cremosa, com os grãos macios sem desmanchar, e a combinação do leite condensado com a canela deixa tudo ainda mais aconchegante. Eu gosto de servir morninho, mas gelado também fica maravilhoso, principalmente nos dias mais quentes.
Curiosidade do arroz doce
O arroz doce é uma sobremesa antiga que aparece em várias partes do mundo, mas cada lugar tem seu toque especial. Aqui no Brasil, ele ganhou força principalmente nas festas juninas e virou tradição nas mesas de família. Em alguns estados, o pessoal gosta de colocar coco ralado, leite de coco ou até amendoim para dar um sabor diferente.
Ingredientes
Modo de preparo
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Lave o arroz rapidamente em água corrente.
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Leve uma panela ao fogo médio com o arroz e a água.
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Cozinhe até a água secar quase completamente.
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Despeje o leite integral aos poucos e misture.
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Aguarde cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
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Misture o leite condensado.
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Continue mexendo até o arroz doce engrossar levemente.
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Finalize com o creme de leite e misture até ficar bem cremoso.
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Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
