A pizza de frigideira artesanal é uma daquelas receitas que conquistam à primeira mordida. Perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, ela não exige forno e pode ser preparada em qualquer cozinha, seja com recursos limitados ou em momentos de pressa. Essa versão artesanal ganha um toque especial por permitir a escolha de ingredientes frescos e uma massa feita à mão, com textura leve e crocante. Receita incrível Pizza de Frigideira Artesanal.
Seu sucesso se deve à versatilidade: você pode criar desde versões clássicas como marguerita, até combinações inusitadas com cogumelos, presunto parma ou queijos especiais. É ideal para quem mora sozinho, casais ou até mesmo famílias que querem um jantar rápido e saboroso.
Equipamentos e utensílios? Muito simples:
- Uma frigideira antiaderente média ou grande com tampa;
- Um garfo para furar a massa;
- Colher de sopa para espalhar o molho;
- Uma espátula para virar ou retirar a pizza com segurança.
A pizza de frigideira também é uma ótima introdução para iniciantes na cozinha. Você entende conceitos básicos de massa, cocção e montagem de sabores — tudo isso sem forno! Pizza de Frigideira Artesanal rápida e incrível.
Curiosidades sobre Pizza de Frigideira Artesanal
- A pizza de frigideira surgiu como uma alternativa prática para quem não tem forno em casa.
- Na Itália, essa ideia é chamada de “pizza in padella”, e é popular entre estudantes universitários e famílias.
- É possível congelar as massas já prontas e esticar o uso por até uma semana.
- Com versões vegetarianas, veganas e low carb, essa receita ganhou força em redes sociais e virou tendência em aplicativos de receitas.
Corpo de alumínio com espessura que proporciona cozimento rápido e uniforme. Revestimento interno de antiaderente Starflon Max que não gruda, é fácil de limpar, mais durável e não é prejudicial à saúde, pois é livre de PFOA.
Ingredientes
Para a massa:
Para o molho:
Cobertura (sugestão artesanal):
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
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Adicione o azeite e a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e macia.
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Sove por cerca de 5 minutos até ela ficar lisa.
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Deixe descansar por 10 minutos coberta com pano limpo.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo ou com as mãos no formato do fundo da frigideira.
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Aqueça a frigideira em fogo baixo (180°C).
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Coloque a massa e tampe por 5 minutos para cozinhar o lado de baixo.
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Vire a massa com cuidado e desligue o fogo.
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Espalhe o molho por toda a superfície da massa já cozida.
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Adicione a muçarela, os tomates, azeitonas e finalize com folhas de manjericão e um fio de azeite.
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Ligue o fogo baixo novamente, tampe e deixe por mais 5 a 7 minutos, até o queijo derreter por completo.
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Retire com uma espátula, sirva e aproveite!
