Hoje vamos aprender a fazer uma torta salgada de frango que é simplesmente um espetáculo! Sabe aquela receita coringa, perfeita para o almoço rápido, jantar prático ou até para um lanche caprichado? Pois é exatamente isso que iremos preparar. Uma massa macia, levemente dourada, com um recheio cremoso e cheio de sabor que conquista logo na primeira mordida.
Origem e por que essa receita faz tanto sucesso
A torta salgada de frango fácil é um clássico da cozinha brasileira. Ela surgiu como uma solução prática para aproveitar sobras de frango, mas acabou se tornando uma das receitas mais queridas em todo o país. E não é por acaso: a combinação da massa fofinha com o recheio cremoso é top demais e agrada praticamente todo mundo.
Torta salgada de frango que conquista a cada colherada
Ao cortar a torta ainda morna, sentimos aquele cheirinho irresistível subindo. A massa fica macia por dentro e levemente dourada por fora, enquanto o recheio de frango cremoso entrega suculência e sabor em cada pedaço. É daquelas receitas que deixam todos de queixo caído e pedindo mais um pedaço.
Se você procura uma torta salgada de frango simples e rápida, pode confiar: essa receita é prática, econômica e perfeita para o dia a dia.
Dica para uma torta salgada de frango
Se queremos garantir uma torta salgada de frango perfeita, o segredo está na temperatura do recheio. Sempre deixamos o recheio esfriar antes de montar a torta. Quando colocamos recheio quente sobre a massa crua, ele pode afundar e deixar a torta pesada ou mal assada no centro.
Outro truque que faz toda diferença: não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais. Isso evita que a massa murche e garante aquela textura fofinha e bonita que transforma essa torta em um verdadeiro espetáculo.
Pode apostar: seguindo esses detalhes simples, nossa torta salgada de frango vai ficar top demais e digna de aplausos!
Ingredientes
Para o recheio
Para a massa
Modo de Preparo
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Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa até dourar levemente.
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Coloque o tomate, o milho e a ervilha. Mexa por cerca de 2 minutos até incorporar bem.
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Adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Misture o requeijão e o cheiro-verde. Cozinhe por mais 2 minutos até ficar cremoso. Reserve para esfriar.
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No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
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Acrescente a farinha e o sal. Bata novamente até formar uma massa lisa.
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Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
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Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Espalhe o recheio de frango de forma uniforme.
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Cubra com o restante da massa e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
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Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a estrutura perfeita.
