O como fazer brigadeirão sem leite condensado é uma sobremesa cremosa, econômica e muito fácil de preparar. Feito com leite, açúcar, chocolate em pó, ovos e amido de milho, ele fica com uma textura macia e sabor intenso de chocolate. Em cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de forno e geladeira, a sobremesa está pronta para servir. Aprenda como fazer brigadeirão sem leite condensado.
Como fazer brigadeirão sem leite condensado em casa
Nem sempre temos uma lata de leite condensado na despensa, e foi justamente em um desses dias que resolvi testar uma versão diferente do brigadeirão. Confesso que fiquei desconfiada no começo, mas o resultado me surpreendeu: ficou incrivelmente cremoso, com um sabor equilibrado e ninguém acreditou que não levava leite condensado.
Depois de alguns testes, descobri que o segredo está na combinação do leite com o açúcar e o amido de milho. Essa mistura dá a consistência perfeita sem deixar a sobremesa pesada. Desde então, essa virou minha receita preferida quando quero economizar sem abrir mão de um doce delicioso.
Além de prática, essa receita é perfeita para reuniões em família, almoço de domingo ou quando bate aquela vontade de comer um doce de chocolate sem precisar de ingredientes caros.
Ingredientes
Para decorar
Modo de Preparo
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Bata no liquidificador o leite, açúcar, chocolate, amido, ovos, manteiga e baunilha até ficar homogêneo.
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Passe a mistura por uma peneira para eliminar qualquer cheiro ou resíduo dos ovos.
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Despeje em uma forma de pudim untada com manteiga.
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Cubra com papel-alumínio.
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Asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até o centro ficar firme.
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Espere esfriar completamente.
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Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
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Desenforme e finalize com chocolate granulado ou raspas de chocolate antes de servir.
