O creme de alho é daqueles acompanhamentos simples que mudam tudo. Ele vai bem com churrasco, pão, torradas, carnes, legumes e até como base para outros molhos. O melhor de tudo é que dá para fazer em casa, com ingredientes fáceis e sem complicação.
Essa versão fica bem cremosa, com sabor equilibrado, sem ficar forte demais. O segredo está no jeito de bater e na escolha dos ingredientes certos.
Aprenda a fazer um verdadeiro creme de alho caseiro
Aqui você vai aprender um preparo direto, com textura lisinha e sabor marcante, mas agradável. É aquele tipo de receita que você faz uma vez e passa a repetir sempre, porque funciona de verdade. Não precisa fogão, não precisa cozinhar e fica pronta em poucos minutos.
Além de prática, essa receita é econômica e rende bem. Dá para guardar na geladeira por alguns dias e usar sempre que quiser dar um toque especial às refeições do dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
-
Coloque no liquidificador o leite gelado, o alho e o sal.
-
Bata por alguns segundos até misturar bem.
-
Com o liquidificador ligado, vá despejando o óleo em fio, bem devagar.
-
Continue batendo até o creme engrossar e ficar bem firme.
-
Acrescente o limão ou vinagre e bata rapidamente só para misturar.
-
Prove e ajuste o sal, se necessário.
-
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar alho cozido no creme de alho?
Pode, mas o sabor fica mais suave e diferente do tradicional.
Dá para fazer creme de alho sem leite?
Sim, usando água gelada ou bebida vegetal, mas a textura muda um pouco.
Qual óleo é melhor para creme de alho?
Óleo de girassol ou milho são ideais por terem sabor neutro.
O creme de alho pode talhar?
Pode, se o óleo for colocado rápido demais ou o leite não estiver gelado.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 5 dias, sempre em pote bem fechado.
Posso congelar creme de alho?
Não é recomendado, pois a textura pode separar ao descongelar.
Dá para usar esse creme em sanduíches?
Sim, fica ótimo em lanches, hambúrgueres e wraps.
