Sabe aquele bolo salgado que resolve o lanche da tarde, salva o jantar rápido e ainda faz bonito numa mesa de reunião ou encontro em família? Esse aqui é exatamente assim. A massa é feita no liquidificador, fica leve, macia e cresce no ponto certo. O recheio é versátil, mas nesta versão combina presunto, queijo, tomate e milho, trazendo equilíbrio entre sabor e textura, sem pesar.
O grande segredo está na ordem dos ingredientes e no cuidado ao misturar o fermento, garantindo um bolo alto e bem aerado. Enquanto assa, o aroma invade a cozinha e já dá vontade de cortar uma fatia antes mesmo de esfriar. Ele funciona tanto quente quanto em temperatura ambiente, o que o torna perfeito para levar na marmita, servir em reuniões ou preparar com antecedência.
Curiosidades sobre o bolo salgado
- O bolo salgado ganhou popularidade no Brasil nos anos 80 por causa da praticidade.
- É muito usado como lanche coletivo em escolas e empresas.
- A massa de liquidificador surgiu para facilitar receitas caseiras rápidas.
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de Preparo
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No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal por 1 minuto.
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Acrescente a farinha aos poucos e bata até formar uma massa lisa.
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Desligue o liquidificador e misture o fermento delicadamente.
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Incorpore o recheio com uma espátula.
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Despeje em forma untada e enfarinhada.
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Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
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Espere descansar antes de desenformar.
