A bolacha de baunilha é aquele tipo de receita simples que lembra casa de vó, café passado na hora e tarde tranquila. Ela tem sabor suave, cheiro marcante e uma textura que fica entre o crocante por fora e o levemente macio por dentro, perfeita para acompanhar café, chá ou leite.
Essa versão é feita com ingredientes básicos, fáceis de encontrar e sem complicação no preparo. A baunilha entra como protagonista, trazendo um aroma doce e confortável que se espalha pela cozinha enquanto assa. É uma bolacha versátil: dá para comer pura, rechear, passar manteiga ou até mergulhar no café sem medo.
O preparo não exige técnica avançada, nem equipamentos caros. A massa é fácil de trabalhar, não gruda muito e aceita variações, como acrescentar raspas de limão ou um toque de canela, se quiser mudar um pouco o sabor.
Outro ponto forte é o rendimento. Com uma única receita, você consegue várias bolachas, ideais para guardar em potes bem fechados e consumir ao longo da semana. Elas mantêm a textura por dias quando bem armazenadas.
Curiosidades sobre a bolacha de baunilha
- A baunilha é uma das especiarias mais usadas no mundo da confeitaria
- Bolachas surgiram como forma de conservar massas assadas por mais tempo
- Essa receita é ótima para presentear em potes decorados
Ingredientes
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro
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Acrescente o ovo e a baunilha, misturando bem
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Junte a farinha, o fermento e o sal aos poucos
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Misture até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos
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Abra a massa com um rolo e corte no formato desejado
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Coloque em assadeira untada, deixando espaço entre elas
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Leve ao forno preaquecido até dourar levemente
