A rosquinha salgada recheada é aquele tipo de lanche que agrada todo mundo logo na primeira mordida. Macia por fora, com uma massa leve e bem temperada, e um recheio cremoso por dentro que derrete na boca. É perfeita para o café da tarde, lanche da noite, para levar em encontros em família ou até para vender.
Essa versão é assada, o que deixa a receita mais leve e prática para o dia a dia. A massa é simples, feita com ingredientes fáceis de achar, e o recheio pode ser adaptado conforme o gosto ou o que tiver na geladeira. Queijo com presunto funciona muito bem, mas também dá para variar com frango desfiado, carne moída ou até só queijo.
Como fazer rosquinha salgada recheada assada simples
O formato de rosquinha deixa tudo mais bonito e diferente dos salgados comuns. Além disso, é fácil de modelar e não exige muita experiência na cozinha, sendo uma ótima escolha para quem está começando.
Enquanto assa, a casa fica com aquele cheiro irresistível de pão caseiro, e o resultado final é uma rosquinha dourada, macia e cheia de sabor.
Ingredientes
Massa
Recheio
Finalização
Modo de Preparo
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Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
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Acrescente o ovo, o óleo e o sal, misturando bem.
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Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
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Sove a massa por cerca de 10 minutos, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
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Misture o queijo, o presunto e o orégano para o recheio.
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Divida a massa em porções, abra cada uma em formato de tira, coloque o recheio no centro e feche bem.
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Modele em formato de rosquinha, unindo as pontas.
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Coloque em uma assadeira untada, pincele com gema e deixe descansar por mais 10 minutos.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até dourar.
