Bolo de churros fofinho

O bolo de churros é uma sobremesa irresistível inspirada no sabor clássico dos churros, combinando massa macia, canela e uma generosa cobertura de doce de leite. Feito com ingredientes simples como farinha de trigo, leite, ovos e canela, ele fica pronto em cerca de 1 hora. É perfeito para o lanche da tarde, festas ou para servir com um café fresquinho.

Bolo de churros que sempre faz sucesso

Poucas receitas têm o poder de deixar a casa tão perfumada quanto um bolo de churros saindo do forno. O aroma da canela espalhado pela cozinha cria uma sensação aconchegante que lembra momentos especiais em família.

Lembro que nas primeiras vezes em que preparei essa receita, eu colocava o doce de leite apenas por cima depois de assado. Ficava gostoso, mas faltava algo. Depois de alguns testes, descobri que adicionar uma camada de recheio no meio do bolo deixava cada fatia muito mais cremosa e saborosa.

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Hoje, esse é um daqueles bolos que preparo quando quero agradar visitas ou simplesmente transformar um café da tarde comum em um momento especial. O resultado é um bolo fofinho, úmido e com aquele sabor que todo mundo reconhece logo na primeira mordida.

Bolo de churros fofinho

Tempo de preparação 20 min Tempo de cozimento 40 min

Econômica

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Autor: Ana Lúcia Método de cozimento: Forno Cozinha: Brasileira Tipo de receita: Sobremesa Selo: F Fofinha

Dificuldade: Iniciante Porções: 12

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

• 300g de doce de leite

Cobertura

• 300g de doce de leite
• 1 colher (chá) de canela em pó

Finalização

• Açúcar e canela para polvilhar
• Canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.

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2. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.

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3. Adicione o leite e misture bem.

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4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa até a massa ficar homogênea.

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5. Adicione a canela em pó e misture novamente.

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6. Incorpore o fermento delicadamente.

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7. Despeje metade da massa na forma.

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8. Espalhe o doce de leite do recheio sobre a massa sem encostar totalmente nas bordas.

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9. Cubra com o restante da massa. Esse passo ajuda a criar uma camada cremosa no centro do bolo.

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10. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até a faca sair limpa.

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11. Retire do forno e deixe amornar por 10 minutos.

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12. Espalhe o doce de leite da cobertura sobre o bolo ainda levemente morno.

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13. Misture açúcar com canela e polvilhe por cima.

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14. Sirva em seguida ou espere esfriar completamente.

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Palavras-chaves: bolo de churros, bolo de churros fofinho, receita de bolo de churros, bolo churros com doce de leite, lanche da tarde com canela

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