Eu sempre amei pão de queijo quentinho, mas vivia comprando pronto por achar que era difícil fazer em casa. Até o dia em que descobri que dava para preparar com apenas 3 ingredientes, isso mesmo um pão de queijo com 3 ingredientes. Testei, errei o ponto na primeira vez, ajustei na segunda… e pronto. Nunca mais comprei.
Essa receita de pão de queijo com 3 ingredientes é daquelas que salvam o café da tarde, a visita inesperada e até a vontade de comer algo gostoso sem complicação. O melhor é que você provavelmente já tem tudo em casa: polvilho, creme de leite e queijo ralado. Só isso. Sem leite, sem óleo, sem ovo.
O resultado me surpreendeu. Por fora, ele fica levemente dourado. Por dentro, macio, com aquele puxa-puxa que todo mundo ama. O cheiro que sai do forno já dá vontade de comer antes de esfriar. Aqui em casa, quando está assando, todo mundo aparece na cozinha perguntando quanto tempo falta.
Como fazer pão de queijo com 3 ingredientes
Essa receita é perfeita para quem está começando na cozinha. Não precisa sovar muito, não precisa descansar a massa por horas e não precisa de técnicas complicadas. É misturar, modelar e levar ao forno.
Outra coisa que gosto muito é que dá para adaptar:
- Usar muçarela para um sabor mais suave
- Misturar com meia cura para um gosto mais marcante
- Fazer bolinhas pequenas para servir como aperitivo
- Congelar antes de assar e ter sempre pronto
Ele combina com café preto, chá da tarde ou até como acompanhamento de sopas nos dias frios. E como a massa é simples, o sabor do queijo realmente aparece.
Se você procura uma receita prática de pão de queijo fácil e rápido, essa aqui pode virar sua favorita. É econômica, rende bem e não faz bagunça na cozinha. Depois que você fizer uma vez, vai decorar a medida e fazer até de olhos fechados.
Agora vamos ao que interessa.
Curiosidades sobre a receita
- O polvilho doce deixa o pão de queijo mais macio.
- Se usar polvilho azedo, ele fica mais aerado e com sabor mais intenso.
- Essa versão não leva ovo, o que deixa a massa mais prática.
- Dá para congelar as bolinhas cruas por até 3 meses.
Ingredientes
Modo de preparo
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Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce.
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Adicione o creme de leite aos poucos e misture com uma colher.
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Acrescente o queijo ralado.
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Misture bem até formar uma massa uniforme. Se precisar, use as mãos.
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A massa deve ficar macia e levemente úmida, mas sem grudar demais.
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Modele bolinhas do tamanho que preferir.
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Coloque em uma forma sem precisar untar, deixando espaço entre elas.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
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Retire quando estiverem levemente dourados por cima.
