A Salada Russa, também conhecida como Salada Olivier, é um prato clássico e versátil, presente em diversas ocasiões festivas e reuniões familiares. Esta salada colorida e nutritiva combina vegetais cozidos e maionese, criando um sabor equilibrado e refrescante. Para prepará-la, você precisará de alguns utensílios simples, como uma panela, uma tigela e uma colher de pau. Esta receita é perfeita para iniciantes que desejam impressionar com um prato tradicional e delicioso.
Curiosidades da Salada Russa
- A Salada Russa foi criada pelo chef belga Lucien Olivier no século XIX em Moscou.
- É popular em muitos países e possui variações regionais que podem incluir ingredientes como frango, presunto e maçãs.
- No Brasil, é frequentemente servida em festas de fim de ano e churrascos.
Ingredientes
Modo de Preparo
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Descasque e corte as batatas e cenouras em cubos pequenos.
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Cozinhe as batatas e cenouras em água salgada fervente até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
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Cozinhe as ervilhas e o milho em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
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Descasque e corte a maçã verde em cubos pequenos, mergulhando-os em água com limão para evitar que escureçam.
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Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, milho e maçã.
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Adicione a maionese e o creme de leite, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
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Decore com salsinha picada antes de servir.
