Sabe aquele momento do dia em que a vontade de comer um doce bate forte, mas você não quer jogar todo o esforço da academia fora? Eu já estive nesse lugar muitas vezes. A gente tenta se enganar com uma fruta ou um iogurte, mas o que o coração pede mesmo é um cookie com whey de chocolate macio, que derrete na boca e tem aquele gosto intenso de chocolate. Foi pensando nisso que essa receita nasceu: um cookie de whey com chocolate que não tem gosto de “comida de dieta”, mas sim de um carinho em forma de lanche.
A grande magia aqui é a textura. Muita gente acha que usar suplemento deixa a massa seca ou borrachuda, mas o segredo está no equilíbrio das gorduras boas. Usar a pasta de amendoim e o óleo de coco traz uma cremosidade que faz o cookie com whey de chocolate parecer profissional. Ele fica crocante por fora e levemente puxa-puxa por dentro. É o tipo de receita que você faz em 20 minutos e que resolve o seu pré-treino ou aquele lanchinho da tarde com um café fresquinho.
Além de matar a vontade de doce, esse cookie entrega o que o seu corpo precisa. É rico em proteínas, ajuda na saciedade e não causa aquele pico de insulina que dá sono logo depois. É liberdade pura poder comer algo gostoso sabendo que ele está nutrindo seus músculos. Prepare-se, porque o cheiro que vai ficar na sua cozinha é simplesmente maravilhoso!
Como fazer o melhor cookie fit de whey de chocolate
Para que seu cookie com whey de chocolate fique perfeito, escolha um whey protein que você já goste do sabor, pois ele é a base de tudo. Se o seu whey for bem docinho, você nem vai precisar de muito adoçante extra. O segredo da aparência de “confeitaria” é colocar as gotas de chocolate por cima só no final, antes de levar ao forno.
Curiosidades sobre a receita sobre cookie com whey de chocolate
Você sabia que o cacau 100% é um excelente aliado do bom humor? Ele ajuda na produção de serotonina, o que combina perfeitamente com a proposta de um lanche que te deixa feliz. Outra curiosidade é que esses cookies podem ser congelados! Você pode dobrar a receita, congelar as bolinhas cruas e assar apenas um quando a vontade bater. É o “fast-food” saudável definitivo.
Ingredientes
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture o ovo com a pasta de amendoim até ficar um creme lisinho.
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Adicione o whey, o farelo de aveia e o cacau. Misture bem com as mãos ou uma colher resistente. A massa deve ficar pesada, mas moldável.
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Se sentir que está esfarelando demais, coloque uma colher de chá de água e mexa de novo.
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Por último, misture delicadamente o fermento e metade dos pedacinhos de chocolate.
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Faça bolinhas do tamanho que preferir, coloque em uma forma (se for antiaderente nem precisa untar, mas um pouco de óleo de coco ajuda) e dê uma leve achatada nelas.
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Espalhe o restante do chocolate por cima de cada cookie.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos.
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Dica de ouro: tire do forno quando parecerem ainda um pouco macios. Eles terminam de endurecer enquanto esfriam e ficam muito mais suculentos!
