Nada como uma salada simples para deixar o seu dia mais leve e saudável, não é mesmo? Apesar de parecer um prato básico, essa receita é um verdadeiro coringa na cozinha. Fácil de fazer, nutritiva e versátil, ela se encaixa perfeitamente em diversas refeições: seja como entrada, acompanhamento ou até como prato principal em dias mais quentes.
Essa versão que vamos preparar é refrescante, crocante e muito colorida, trazendo uma combinação deliciosa de ingredientes que você provavelmente já tem em casa. E o melhor? Não precisa de nenhum equipamento complicado. Basta uma tábua de corte, uma faca bem afiada, uma tigela grande e vontade de comer bem!
A salada simples também é uma ótima porta de entrada para quem quer começar a ter uma alimentação mais equilibrada. Você pode adaptá-la conforme seus gostos, adicionar proteínas como frango ou grão-de-bico, ou até trocar os legumes por outros que preferir.
Seja para aquele almoço de verão ou um jantar leve, essa receita é uma escolha certeira! Além disso, é uma ótima opção para levar em marmitas, piqueniques ou servir em encontros com amigos e família.
Curiosidades sobre a Salada Simples
- A palavra salada vem do latim “salata”, que significa “salgado”, pois originalmente era temperada apenas com sal.
- Em diversas culturas, a salada é considerada um prato de purificação do organismo, ideal para limpar o paladar entre pratos ou ajudar na digestão.
- Adicionar ingredientes como limão ou vinagre aumenta a absorção de ferro presente nos vegetais folhosos.
Ingredientes
Modo de Preparo
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Higienize todos os vegetais com cuidado, lavando em água corrente e deixando de molho por 10 minutos em uma solução de água com vinagre.
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Rasgue as folhas de alface com as mãos para evitar a oxidação.
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Em uma tigela grande, misture o tomate, a cenoura, o pepino e a cebola roxa.
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Adicione as folhas de alface por cima, sem misturar ainda, para manter a leveza da salada.
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Em uma tigelinha à parte, prepare o molho com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
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No momento de servir, regue a salada com o molho e misture delicadamente para distribuir o tempero por igual.
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Sirva imediatamente para preservar o frescor e a crocância.
