Se tem um prato que abraça a gente por dentro, esse prato é o escondidinho de carne moída com batata. Ele lembra comida de mãe, almoço de domingo e mesa cheia de gente querida. A mistura da carne bem temperada com o purê macio forma uma combinação simples, mas cheia de sabor e carinho.
Essa receita de escondidinho de carne moída com batata é perfeita para quem quer preparar algo gostoso sem complicação. Você não precisa ser especialista na cozinha para acertar. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo bem tranquilo, dá para fazer um prato digno de restaurante aí na sua casa.
O segredo está nos detalhes: refogar bem a carne, usar temperos frescos, preparar um purê cremoso e finalizar com um queijo derretido por cima. Cada camada tem sua importância e, juntas, elas criam um prato completo e muito saboroso.
Esse escondidinho é ótimo para servir no almoço ou no jantar. Também funciona muito bem quando você vai receber visitas e quer algo prático, mas que impressione. Ele pode ser preparado com antecedência e levado ao forno só na hora de servir.
Outra coisa boa dessa receita é que ela rende bastante. Dá para alimentar toda a família sem gastar muito. E se sobrar, pode guardar na geladeira e esquentar depois, que continua delicioso.
Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de carne moída com batata cremoso, fácil, rápido e perfeito para o dia a dia.
Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
Escorra e amasse as batatas ainda quentes.
Misture a manteiga e o leite até formar um purê bem cremoso. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída e mexa bem até ficar soltinha e cozida.
Junte o tomate, o extrato, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar por alguns minutos para pegar sabor.
Finalize com cheiro-verde.
Em um refratário, coloque uma camada de carne.
Cubra com o purê de batata.
Espalhe o queijo ralado por cima.
Leve ao forno para gratinar até ficar dourado.
Sirva bem quentinho.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.