Macarronada cremosa de forno

A macarronada cremosa de forno é aquele tipo de receita que conquista pela praticidade e pelo sabor que agrada todo mundo. É perfeita para aqueles dias em que se quer preparar algo especial sem precisar de técnicas complicadas. Basta reunir ingredientes simples, misturar tudo com carinho e levar ao forno para transformar um prato comum em uma refeição cheia de personalidade.

Esse prato é muito popular em reuniões de família, almoços de domingo e até em datas especiais, porque rende bem e é fácil de adaptar com o que se tem em casa.

O toque cremoso combinado com o gratinado por cima deixa a macarronada com uma textura muito agradável, que faz cada garfada valer a pena. Essa receita de macarronada cremosa de forno virou moda aqui em casa.

Curiosidades sobre a macarronada cremosa de forno

A macarronada de forno tem inspiração na culinária italiana, mas ganhou adaptações brasileiras ao longo do tempo, principalmente com o uso de cremes e queijos mais abundantes, que deixam o prato ainda mais encorpado.
Outra curiosidade interessante é que receitas assadas como essa ficaram populares justamente por facilitarem a rotina: é possível preparar antes e levar ao forno apenas na hora de servir, o que ajuda muito quando se recebe visitas ou precisa organizar o tempo na cozinha.
Além disso, essa macarronada costuma ser considerada uma receita afetiva, presente em momentos importantes e que lembra refeições compartilhadas em família.

Tempo de preparação 20 min

Tempo de cozimento 25 min

Método de cozimento: Assado

Cozinha: Italiana

Tipo de receita: Prato Principal

Dificuldade: Iniciante

Porções: 6

Descrição

Macarronada cremosa de forno fácil e gratinada, perfeita para reunir a família com muito sabor e praticidade.

Ingredientes

500g de macarrão tipo penne ou parafuso
Água suficiente para o cozimento
1 colher (sopa) de sal

Para o molho cremoso:

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
300g de carne moída ou frango desfiado
1 sachê (340 g) de molho de tomate
1 caixa (200 g) de creme de leite
200g de presunto picado
200g de muçarela ralada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto

Para finalizar:

100g de muçarela ralada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1
Leve uma panela grande ao fogo com água e sal. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, ou seja, cozido mas ainda firme. Escorra e reserve.
2
Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até começar a dourar. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.
3
Coloque a carne moída ou o frango desfiado e cozinhe até ficar bem soltinho e cozido. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4
Adicione o molho de tomate e misture bem. Em seguida, coloque o creme de leite e mexa até formar um molho uniforme e cremoso.
5
Acrescente o presunto e a muçarela ao molho. Depois, adicione o macarrão já cozido e misture cuidadosamente até tudo ficar bem envolvido.
6
Transfira a mistura para uma travessa refratária. Espalhe bem para nivelar.
7
Cubra com muçarela e parmesão ralado por cima, formando uma camada que vai gratinar no forno.
8
Coloque em forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 25 minutos, ou até o queijo ficar dourado e levemente gratinado.
9
Retire do forno e deixe descansar alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a cremosidade e facilita na hora de cortar e servir.

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Leia on-line: https://tudodelicious.com/receita/macarronada-cremosa-de-forno/

Ana Lúcia

Apaixonada por cozinha

Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.