A lasanha de carne moída é, sem dúvidas, um dos pratos mais amados da culinária mundial, especialmente no Brasil, onde ganhou versões com aquele toque caseiro que a gente tanto ama. Seja no almoço de domingo com a família, em ocasiões especiais ou até mesmo em jantares mais práticos durante a semana, essa receita conquista todos os paladares com suas camadas suculentas, recheadas com carne bem temperada, molho encorpado e queijo derretido. Lasanha de Carne Moída clássica.
Além disso, é uma receita que não exige equipamentos sofisticados. Com uma travessa de vidro ou cerâmica, uma panela funda e um forno doméstico, você já pode preparar essa delícia. É ideal tanto para quem está começando na cozinha quanto para quem já tem mais experiência e quer garantir elogios à mesa.
Se você quer uma lasanha tradicional, mas com um toque especial de sabor e textura, prepare-se para experimentar uma das melhores versões que você já provou! Antes de aprendermos como preparar essa delícia clássica, vamos conhecer algumas curiosidades sobre a lasanha de carne moída.
Curiosidades sobre a Lasanha de Carne Moída
- A palavra “lasanha” tem origem no grego antigo “lasanon”, que significava algo como “pote de cozinhar”.
- A receita original italiana não levava carne moída, mas sim um molho à base de ragu de carne de porco e boi.
- No Brasil, a versão com carne moída e bastante queijo é a mais tradicional e apreciada.
- A lasanha pode ser montada com antecedência e levada ao forno na hora de servir, o que facilita o preparo em ocasiões especiais.
Lasanha de Carne Moída: O Clássico que Nunca Sai de Moda
Descrição
Aprenda a fazer uma lasanha de carne moída clássica com queijo gratinado e molho irresistível. Receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
Para o molho de carne:
Para a montagem:
Modo de Preparo
Prepare o molho de carne:
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho e, em seguida, a carne moída. Refogue até ficar bem soltinha e cozida.
Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, sal e pimenta. Misture bem.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se desejar, adicione folhas de manjericão ao final.
Monte a lasanha:
Em uma travessa, espalhe um pouco de molho de carne no fundo.
Coloque uma camada de massa de lasanha.
Cubra com molho de carne, um pouco de molho branco, fatias de presunto e muçarela.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com bastante queijo por cima.
Salpique o queijo parmesão por cima para formar uma crosta gratinada irresistível.
Leve ao forno:
Preaqueça o forno a 200 °C.
Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos, até dourar.
Tempo de descanso:
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a lasanha a firmar e ficar mais fácil de cortar.
