O geladinho cremoso de milho é uma sobremesa refrescante, fácil de preparar e perfeita para os dias quentes. Feito com milho verde, leite condensado e leite, ele fica pronto em cerca de 20 minutos de preparo, precisando apenas do tempo de congelamento para ganhar a textura ideal.
Equipamentos necessários: liquidificador, peneira fina (opcional, mas recomendada), colher ou espátula, copo medidor, funil para facilitar o envase (opcional) e saquinhos próprios para geladinho.
Se tem uma receita que lembra as tardes de verão e aquele gostinho de comida feita em casa, é o geladinho cremoso de milho. A combinação do milho com o leite deixa o sabor delicado, enquanto o leite condensado traz uma cremosidade que faz todo mundo querer repetir.
Eu descobri que o segredo para deixar essa receita ainda mais gostosa é bater muito bem o milho no liquidificador e coar a mistura antes de colocar nos saquinhos. Na primeira vez que preparei, deixei alguns pedacinhos da casca do milho e a textura não ficou tão agradável, então passei a peneirar sempre — o resultado ficou muito mais lisinho e cremoso.
Além de ser uma opção econômica, esse geladinho é perfeito para vender, servir em festas ou simplesmente deixar pronto no freezer para quando bater aquela vontade de comer um doce gelado.
Aprenda a fazer geladinho cremoso de milho fácil e refrescante, perfeito para os dias quentes. Veja a receita completa e prepare hoje!
Adicione o milho verde, o leite e o açúcar no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos, até triturar completamente.
Passe a mistura por uma peneira fina para retirar as fibras do milho e deixar o geladinho mais cremoso.
Volte o líquido ao liquidificador e adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a baunilha (se usar).
Bata novamente por 1 minuto, até formar uma mistura bem homogênea e cremosa.
Encha os saquinhos de geladinho deixando um pequeno espaço para fechar, utilizando um funil para facilitar.
Amarre bem os saquinhos e leve ao freezer por cerca de 5 horas ou até ficarem completamente firmes.
Sirva bem gelado e aproveite a textura cremosa do geladinho de milho.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.