O como fazer brigadeirão sem leite condensado é uma sobremesa cremosa, econômica e muito fácil de preparar. Feito com leite, açúcar, chocolate em pó, ovos e amido de milho, ele fica com uma textura macia e sabor intenso de chocolate. Em cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de forno e geladeira, a sobremesa está pronta para servir. Aprenda como fazer brigadeirão sem leite condensado.
Nem sempre temos uma lata de leite condensado na despensa, e foi justamente em um desses dias que resolvi testar uma versão diferente do brigadeirão. Confesso que fiquei desconfiada no começo, mas o resultado me surpreendeu: ficou incrivelmente cremoso, com um sabor equilibrado e ninguém acreditou que não levava leite condensado.
Depois de alguns testes, descobri que o segredo está na combinação do leite com o açúcar e o amido de milho. Essa mistura dá a consistência perfeita sem deixar a sobremesa pesada. Desde então, essa virou minha receita preferida quando quero economizar sem abrir mão de um doce delicioso.
Além de prática, essa receita é perfeita para reuniões em família, almoço de domingo ou quando bate aquela vontade de comer um doce de chocolate sem precisar de ingredientes caros.
Como fazer brigadeirão sem leite condensado de forma fácil, cremosa e econômica. Aprenda o passo a passo completo e veja a receita agora.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata no liquidificador o leite, açúcar, chocolate, amido, ovos, manteiga e baunilha até ficar homogêneo.
Passe a mistura por uma peneira para eliminar qualquer cheiro ou resíduo dos ovos.
Despeje em uma forma de pudim untada com manteiga.
Cubra com papel-alumínio.
Asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até o centro ficar firme.
Espere esfriar completamente.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenforme e finalize com chocolate granulado ou raspas de chocolate antes de servir.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.