A receita de bolinho inglês é perfeita para quem procura um bolo macio, amanteigado e cheio de sabor para acompanhar um café fresco. Feita com ingredientes simples como manteiga, ovos, farinha de trigo e leite, ela fica pronta em cerca de 50 minutos, contando o tempo de forno.
Essa receita de bolinho inglês é muito deliciosa
Sempre gostei de preparar essa receita de bolinho inglês nos fins de semana. O aroma que invade a cozinha enquanto ele assa é daqueles que lembram casa de vó e deixam todo mundo curioso para saber quando vai ficar pronto.
Na primeira vez que fiz, cometi um erro bem comum: bati a massa por tempo demais depois de adicionar a farinha. O resultado foi um bolo bonito, mas um pouco pesado. Depois descobri que misturar apenas até incorporar os ingredientes deixa a massa muito mais leve e fofinha. Desde então, nunca mais errei, e esse virou um dos bolos mais pedidos aqui em casa.
Receita de Bolinho Inglês
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte ou forre uma forma para muffins/cupcakes com forminhas de papel.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Junte a essência de baunilha.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione os ingredientes secos alternando com o leite. Misture apenas até a farinha desaparecer para que os bolinhos fiquem leves e macios.
- Se desejar, incorpore as raspas de limão, as frutas cristalizadas ou as uvas-passas.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade de cada uma.
- Leve ao forno por 18 a 25 minutos, ou até os bolinhos crescerem, ficarem levemente dourados e um palito sair limpo ao ser espetado no centro.
- Retire do forno, espere 5 minutos e transfira os bolinhos para uma grade até esfriarem completamente.