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Cheesecake Japonês

Cheesecake Japonês

Cheesecake cremoso de café com doce de leite e textura irresistível.
Tempo de preparação20 minutes
Tempo de descanso4 hours
Tempo total4 hours 20 minutes
Porções8
Tipo de receitaSobremesa
CozinhaBrasileira

Ingredientes
  

  • 900g de iogurte grego
  • 1/2 xícara (chá) de café coado bem forte e frio, sem açúcar
  • 4 colheres (sopa) de doce de leite
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo
 

  1. Misture o iogurte grego, o doce de leite e o cacau em pó até obter um creme homogêneo.
  2. Adicione o café frio aos poucos, mexendo sempre até incorporar completamente.
  3. Forre o fundo da forma ou travessa com uma camada de bolacha triturada.
  4. Despeje o creme sobre a base e espalhe com uma espátula.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
  6. Finalize com mais bolacha triturada, um fio de doce de leite ou uma leve camada de cacau antes de servir.