Uma explosão de sabores e texturas para uma refeição saudável e refrescante!
A salada de grão-de-bico e abacate é uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação nutritiva e saborosa. Essa receita combina a cremosidade do abacate, a textura firme do grão-de-bico e o frescor de ingredientes selecionados, resultando em um prato equilibrado e rico em proteínas, fibras e gorduras boas.
Ideal para qualquer estação do ano, essa salada é uma ótima opção para um almoço leve, acompanhamento para grelhados ou até mesmo um jantar nutritivo. Além disso, é super fácil de preparar, exigindo poucos utensílios e ingredientes simples.
Curiosidades sobre a receita de Salada de Grão-de-Bico e Abacate
– Versatilidade: pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
– Proteína Vegetal: o grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína para vegetarianos.
– Saúde do Coração: o abacate fornece gorduras saudáveis que ajudam a reduzir o colesterol ruim.
– Baixo Índice Glicêmico: ideal para manter a saciedade por mais tempo.
Salada de Grão-de-Bico e Abacate
Descrição
Salada de grão-de-bico e abacate: leve, nutritiva e cheia de sabor! Receita fácil e saudável para um almoço equilibrado.
Ingredientes
Modo de Preparo
Prepare o grão-de-bico:
Se estiver utilizando o grão-de-bico seco, deixe de molho por 8 horas e cozinhe por 30 minutos ou até que fique macio. Se preferir praticidade, utilize o grão-de-bico enlatado, mas lave bem para remover o excesso de sódio.
Misture os vegetais:
Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico cozido, o abacate, o tomate-cereja, a cebola roxa e o pepino japonês.
Tempere a salada:
Regue com o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho em pó. Misture delicadamente para que os ingredientes absorvam bem o tempero.
Finalize com ervas:
Acrescente a salsinha ou o coentro picado e misture novamente.
Sirva e aproveite:
A salada pode ser consumida imediatamente ou refrigerada por 30 minutos para realçar os sabores.
