A rosquinha salgada recheada é aquele tipo de lanche que agrada todo mundo logo na primeira mordida. Macia por fora, com uma massa leve e bem temperada, e um recheio cremoso por dentro que derrete na boca. É perfeita para o café da tarde, lanche da noite, para levar em encontros em família ou até para vender.
Essa versão é assada, o que deixa a receita mais leve e prática para o dia a dia. A massa é simples, feita com ingredientes fáceis de achar, e o recheio pode ser adaptado conforme o gosto ou o que tiver na geladeira. Queijo com presunto funciona muito bem, mas também dá para variar com frango desfiado, carne moída ou até só queijo.
O formato de rosquinha deixa tudo mais bonito e diferente dos salgados comuns. Além disso, é fácil de modelar e não exige muita experiência na cozinha, sendo uma ótima escolha para quem está começando.
Enquanto assa, a casa fica com aquele cheiro irresistível de pão caseiro, e o resultado final é uma rosquinha dourada, macia e cheia de sabor.
Rosquinha salgada recheada assada, macia e fácil de fazer. Receita simples, econômica e perfeita para o lanche.
Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
Acrescente o ovo, o óleo e o sal, misturando bem.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Misture o queijo, o presunto e o orégano para o recheio.
Divida a massa em porções, abra cada uma em formato de tira, coloque o recheio no centro e feche bem.
Modele em formato de rosquinha, unindo as pontas.
Coloque em uma assadeira untada, pincele com gema e deixe descansar por mais 10 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até dourar.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.