Pizza de Frigideira Artesanal

A pizza de frigideira artesanal é uma daquelas receitas que conquistam à primeira mordida. Perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, ela não exige forno e pode ser preparada em qualquer cozinha, seja com recursos limitados ou em momentos de pressa. Essa versão artesanal ganha um toque especial por permitir a escolha de ingredientes frescos e uma massa feita à mão, com textura leve e crocante. Receita incrível Pizza de Frigideira Artesanal.

Seu sucesso se deve à versatilidade: você pode criar desde versões clássicas como marguerita, até combinações inusitadas com cogumelos, presunto parma ou queijos especiais. É ideal para quem mora sozinho, casais ou até mesmo famílias que querem um jantar rápido e saboroso.

Equipamentos e utensílios? Muito simples:

Uma frigideira antiaderente média ou grande com tampa;
Um garfo para furar a massa;
Colher de sopa para espalhar o molho;
Uma espátula para virar ou retirar a pizza com segurança.

A pizza de frigideira também é uma ótima introdução para iniciantes na cozinha. Você entende conceitos básicos de massa, cocção e montagem de sabores — tudo isso sem forno! Pizza de Frigideira Artesanal rápida e incrível.

Curiosidades sobre Pizza de Frigideira Artesanal

A pizza de frigideira surgiu como uma alternativa prática para quem não tem forno em casa.
Na Itália, essa ideia é chamada de "pizza in padella", e é popular entre estudantes universitários e famílias.
É possível congelar as massas já prontas e esticar o uso por até uma semana.
Com versões vegetarianas, veganas e low carb, essa receita ganhou força em redes sociais e virou tendência em aplicativos de receitas.

Tempo de preparação 15 min

Tempo de cozimento 10 min

Método de cozimento: Grelhado

Cozinha: Italiana

Tipo de receita: Lanche, Prato Principal

Dificuldade: Iniciante

Porções: 2

Descrição

Aprenda a fazer pizza de frigideira artesanal com massa caseira e ingredientes frescos. Receita rápida, fácil e deliciosa!

Ingredientes

Para a massa:

1 xícara de farinha de trigo (peneirada)
1/2 colher de chá de fermento químico
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de azeite
1/3 xícara de água morna (aproximadamente)

Para o molho:

2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 dente de alho ralado
1 pitada de sal
1 fio de azeite
Orégano a gosto

Cobertura (sugestão artesanal):

100g de muçarela ralada
Rodelas de tomate
Folhas de manjericão fresco
Azeitonas pretas fatiadas
Fio de azeite para finalizar

Modo de Preparo

1
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
2
Adicione o azeite e a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e macia.
3
Sove por cerca de 5 minutos até ela ficar lisa.
4
Deixe descansar por 10 minutos coberta com pano limpo.
5
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo ou com as mãos no formato do fundo da frigideira.
6
Aqueça a frigideira em fogo baixo (180°C).
7
Coloque a massa e tampe por 5 minutos para cozinhar o lado de baixo.
8
Vire a massa com cuidado e desligue o fogo.
9
Espalhe o molho por toda a superfície da massa já cozida.
10
Adicione a muçarela, os tomates, azeitonas e finalize com folhas de manjericão e um fio de azeite.
11
Ligue o fogo baixo novamente, tampe e deixe por mais 5 a 7 minutos, até o queijo derreter por completo.
12
Retire com uma espátula, sirva e aproveite!

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Leia on-line: https://tudodelicious.com/receita/pizza-de-frigideira-artesanal/

Ana Lúcia

Apaixonada por cozinha

Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.