Include in Print View:

Pavê Prestígio

Pavê Prestígio

Se você é fã do famoso bombom Prestígio, esta receita de Pavê Prestígio foi feita sob medida para você. Combinando o sabor marcante do chocolate com a textura e o aroma inconfundíveis do coco, esse pavê conquista desde o primeiro pedaço. É o tipo de sobremesa que brilha em qualquer ocasião: fácil de fazer, deliciosa e com uma apresentação de dar água na boca. Pavê prestígio.

Muito mais do que uma simples sobremesa, o Pavê Prestígio é uma explosão de memórias afetivas. Ele une o clássico creme branco com coco ao irresistível ganache de chocolate, intercalado com camadas de biscoito embebido em leite, formando uma combinação de texturas que agrada a todos os paladares.

Além de ser um sucesso nas festas em família, o pavê também é uma excelente escolha para o dia a dia, especialmente em dias quentes, pois é servido gelado. O melhor de tudo? Você não precisa ser um chef experiente para prepará-lo. Basta ter à mão alguns utensílios simples:

  • Uma tigela grande para misturar os ingredientes
  • Uma panela média para o creme
  • Um refratário de vidro para montar o pavê
  • Colher de pau ou espátula de silicone
  • Fouet (batedor de arame)

Com ingredientes acessíveis e um preparo super prático, esta é daquelas receitas que você faz uma vez e já entra no caderno de favoritas!

Curiosidades sobre Pavê Prestígio

  • O bombom Prestígio foi lançado no Brasil em 1961 e desde então é um clássico da Nestlé.
  • O pavê é uma sobremesa de origem francesa (de pavé, que significa "calçada de pedras"), por causa do visual das camadas.
  • É comum escutar a clássica piada "é pavê ou pra comê?", o que já virou parte do folclore das festas brasileiras.
  • Pode ser adaptado para versões sem lactose e low carb, substituindo alguns ingredientes.

Tempo de Preparação 20 mins
Hora de cozinhar 15 mins
Tempo de descanso 240 mins
Tempo total 4 hrs 35 mins
Método de cozimento:
Cozinha:
Tipo de receita:
Dificuldade: Iniciante
Temperatura de cozimento: 180  C
Porções: 10
Calorias: Aproximadamente 320 kcal por porção
Melhor Temporada: Verão
Dietético: Não se aplica
Description

Aprenda como fazer um pavê prestígio cremoso com coco e chocolate. Receita fácil, gelada e perfeita para a família.

Ingredientes
    Para o creme de coco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100g de coco ralado (sem açúcar)
    • Para o ganache:
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
    • Para a montagem:
  • 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g)
  • 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos
  • Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e a manteiga.

  2. 2

    Leve ao fogo médio, mexendo sem parar.

  3. 3

    Quando começar a engrossar, adicione o coco ralado.

  4. 4

    Continue mexendo até atingir ponto de brigadeiro mole (desgruda levemente do fundo).

  5. 5

    Reserve e deixe amornar.

  6. 6

    Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.

  7. 7

    Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante.

  8. 8

    Umedeça os biscoitos rapidamente no leite.

  9. 9

    Faça uma camada de biscoito no fundo do refratário.

  10. 10

    Espalhe uma camada generosa do creme de coco.

  11. 11

    Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com o ganache.

  12. 12

    Alise bem com uma espátula e decore com coco ralado, se desejar.

  13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para firmar bem as camadas.

Palavras-chave: pavê prestígio, sobremesa gelada, chocolate com coco, receita fácil, pavê com biscoito
Leia on-line: https://tudodelicious.com/receita/pave-prestigio/