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Ovo de Páscoa Recheado

Ovo de Páscoa Recheado

O Ovo de Páscoa recheado se tornou um verdadeiro fenômeno, conquistando cada vez mais espaço entre os amantes de chocolate. Esqueça os ovos industrializados: fazer o seu próprio ovo recheado permite criar combinações incríveis e personalizadas, além de garantir um sabor único e fresquinho. Ovo de Páscoa Recheado.

Esse doce especial combina texturas cremosas e crocantes, tornando-se perfeito para presentear ou simplesmente saborear em momentos especiais. O melhor? Você não precisa ser um expert na cozinha para prepará-lo.

Antes de começarmos, aqui está o que você vai precisar:

Equipamentos e Utensílios Necessários:

  • Forma de acetato para ovos de Páscoa (250g ou 500g)
  • Espátula ou colher de silicone
  • Tigela de vidro ou inox para derreter o chocolate
  • Pincel culinário (opcional)
  • Papel-manteiga
  • Geladeira

Agora que você já está preparado, vamos mergulhar nessa deliciosa receita!

Curiosidades sobre Ovo de Páscoa Recheado

  • O ovo de chocolate surgiu no século XVIII, na França, quando confeiteiros começaram a rechear cascas de ovos com chocolate.
  • O chocolate nunca deve entrar em contato com água, pois isso pode estragar sua textura e dificultar a temperagem.
  • Um ovo recheado pode custar até três vezes mais do que um ovo comum no mercado. Fazer em casa é uma ótima opção para economizar!
Tempo de Preparação 45 mins
Hora de cozinhar 15 mins
Tempo de descanso 15 mins
Tempo total 1 hr 15 mins
Método de cozimento:
Cozinha:
Tipo de receita:
Dificuldade: Intermediário
Temperatura de cozimento: 30  C
Porções: 2
Calorias: 450 kcal por porção
Melhor Temporada: Páscoa
Dietético: Nenhuma
Description

Aprenda a fazer um delicioso ovo de Páscoa recheado caseiro com chocolate cremoso e irresistível. Receita fácil e cheia de sabor!

Ingredientes
    Para a Casca do Ovo:
  • 300g de chocolate meio amargo ou ao leite (preferência pelo nobre, com manteiga de cacau)
    • Para o Recheio Cremoso:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100g de chocolate branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de castanhas picadas (opcional)
    • Para a Decoração (opcional):
  • Raspas de chocolate
  • Confeitos coloridos
  • Nozes ou avelãs picadas
Modo de Preparo
    Preparando a Casca do Ovo
  1. 1

    Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa).

  2. 2

    Tempere o chocolate, resfriando-o até atingir cerca de 28-30°C (se usar chocolate fracionado, pode pular essa etapa).

  3. 3

    Despeje uma camada fina do chocolate na forma de acetato e espalhe com uma espátula.

  4. 4

    Leve à geladeira por 10 minutos e repita o processo para reforçar a casca.

    5. Fazendo o Recheio Cremoso
  5. 5

    Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado, mexendo sempre.

  6. 6

    Acrescente o chocolate branco picado e continue mexendo até formar um creme firme.

  7. 7

    Desligue o fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar completamente.

  8. 8

    Se desejar, adicione castanhas picadas para um toque crocante.

    9. Montagem do Ovo Recheado
  9. 9

    Com a casca já firme, despeje o recheio cremoso dentro, espalhando uniformemente.

  10. 10

    Leve à geladeira por mais 15 minutos para firmar o recheio.

  11. 11

    Finalize com raspas de chocolate e confeitos a gosto.

    12. Finalização e Armazenamento
  12. 12

    Mantenha o ovo recheado na geladeira por até 5 dias.

  13. 13

    Retire 10 minutos antes de servir para obter a textura ideal.

Palavras-chave: Ovo de Páscoa recheado, chocolate caseiro, sobremesa de Páscoa, ovo gourmet
Leia on-line: https://tudodelicious.com/receita/ovo-de-pascoa-recheado/