Medalhão de Carne Moída

Uma versão criativa do clássico medalhão que conquista pelo sabor e simplicidade

Se você ama receitas fáceis, cheias de sabor e que impressionam na apresentação, o Medalhão de Carne Moída vai te conquistar! Essa é uma opção incrível para quem quer sair do básico sem complicar na cozinha. Ideal para um almoço especial ou até mesmo para variar a rotina da semana, essa receita tem tudo para se tornar uma das suas favoritas.

Diferente do medalhão tradicional feito com filé mignon, essa versão usa carne moída — mais acessível, econômica e igualmente deliciosa. O formato de medalhão dá um toque sofisticado, enquanto o sabor defumado do bacon e a suculência da carne temperada elevam o prato a outro nível.

Além disso, você só precisa de utensílios simples: tigela, forma ou assadeira, papel alumínio, faca, colher e um forno comum. Nada de equipamentos profissionais. O preparo é fácil, e até quem está começando na cozinha consegue acertar de primeira.

Por que esse prato de Medalhão de Carne Moída faz tanto sucesso?

• É econômico, pois usa carne moída no lugar de cortes nobres.
• Tem uma apresentação elegante, ideal para impressionar convidados.
• É versátil, combinando com vários acompanhamentos: arroz, purê de batatas, legumes salteados ou salada.
• É saboroso, com bacon crocante por fora e carne macia por dentro.
• Pode ser feito com antecedência e reaquecido sem perder qualidade.

Curiosidades sobre o Medalhão de Carne Moída

Dá pra rechear com queijo, legumes ou ovos cozidos, criando variações incríveis da receita original.

O medalhão de carne moída surgiu como alternativa caseira ao medalhão de filé, tornando-se uma versão popular em marmitas gourmet e cardápios familiares.

O uso do bacon ao redor não só embeleza, como também ajuda a manter a carne úmida durante o cozimento.