A lasanha de frango é um daqueles pratos que carregam consigo história, aconchego e sabor. Presente em incontáveis mesas brasileiras, especialmente aos domingos ou em ocasiões especiais, ela se destaca por ser versátil, acessível e extremamente saborosa.
Neste preparo, o frango desfiado é envolvido por um molho branco aveludado com toques de alho e noz-moscada, formando camadas intercaladas com massa e queijo derretido. É uma receita que equilibra cremosidade e textura, agradando paladares de todas as idades.
Além disso, por não utilizar carne vermelha, essa versão se torna uma alternativa mais leve, sem perder em sabor e consistência. O preparo não exige equipamentos complexos — você vai precisar de utensílios básicos como:
Essa receita de lasanha de frango cremosa é ideal tanto para um almoço em família quanto para congelar e saborear durante a semana. O sabor melhora ainda mais no dia seguinte!
Receita de lasanha de frango cremosa com requeijão e molho branco. Sabor irresistível e fácil de preparar para a família.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
Acrescente o alho e mexa até dourar.
Junte o tomate picado e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o frango desfiado, milho, ervilha e misture bem.
Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
Acrescente o requeijão cremoso e misture até formar um recheio uniforme. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa sem parar por 1 minuto.
Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre com um fouet.
Quando o molho engrossar, tempere com sal e noz-moscada. Reserve.
Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho branco.
Cubra com a massa de lasanha.
Faça uma camada de recheio de frango.
Cubra com molho branco e muçarela.
Repita as camadas até os ingredientes acabarem.
Finalize com molho branco, muçarela e o parmesão ralado.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos.
Retire o papel e asse por mais 10 minutos para gratinar.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir — isso ajuda a firmar as camadas e concentrar o sabor.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.