Quem resiste a um hambúrguer com bacon na grelha crocante, queijo derretido e um pão macio e levemente tostado? Essa receita é o sonho de qualquer amante de hambúrgueres, e o melhor: você pode fazer no conforto da sua casa com um toque gourmet e sem complicação.
O preparo na grelha confere um sabor defumado irresistível, digno de lanchonetes americanas clássicas. Além disso, ao preparar tudo do zero, você controla a qualidade dos ingredientes, o ponto da carne, o tipo de queijo e até a crocância do bacon — criando uma experiência totalmente personalizada e deliciosa.
Você só vai precisar de uma grelha ou churrasqueira (pode ser elétrica, carvão ou gás) e uma frigideira para o bacon. Essa receita é perfeita para aquele churrasco com amigos, um almoço de domingo ou até para surpreender no jantar a dois.
Descubra como fazer hambúrguer com bacon na grelha em casa! Receita suculenta, crocante e fácil, com passo a passo completo.
Divida a carne moída em 4 porções de 125g.
Modele discos com cerca de 1,5 cm de espessura. Não compacte demais!
Tempere ambos os lados com sal, pimenta e páprica (se usar).
Deixe descansar na geladeira por 15 minutos enquanto prepara o bacon.
Em uma frigideira fria, coloque as fatias de bacon lado a lado.
Leve ao fogo médio e deixe dourar por cerca de 3-5 minutos de cada lado até ficar crocante.
Escorra sobre papel-toalha.
Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira a 230 °C.
Coloque os hambúrgueres e grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado para ponto médio.
No último minuto, coloque o queijo por cima e tampe a grelha para derreter.
Corte os pães ao meio e toste-os levemente na grelha ou frigideira.
Passe maionese na base do pão, adicione o hambúrguer com queijo, 2 fatias de bacon, tomate e alface.
Finalize com o topo do pão e pronto!
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.