Include in Print View:

Fricassê de Frango Cremoso

Fricassê de Frango Cremoso

O fricassê de frango é um prato que conquista pelo sabor cremoso e textura irresistível. Muito popular nas mesas brasileiras, ele combina ingredientes simples com um preparo descomplicado, resultando em um prato perfeito para qualquer ocasião.

Além de ser uma receita econômica e prática, o fricassê é extremamente versátil. Ele pode ser servido tanto no dia a dia quanto em jantares especiais, sempre garantindo elogios dos convidados.

Curiosidades sobre o Fricassê de Frango

  • O termo "fricassê" tem origem francesa e significa um prato à base de carne branca cozida em molho.
  • No Brasil, a versão mais famosa leva creme de milho, requeijão e batata palha.
  • É uma ótima opção para aproveitar sobras de frango assado e evitar desperdícios.
  • A receita original não incluía milho, mas os brasileiros adicionaram esse ingrediente, tornando-a ainda mais saborosa.
Tempo de Preparação 30 mins
Hora de cozinhar 20 mins
Tempo de descanso 5 mins
Tempo total 55 mins
Método de cozimento:
Cozinha:
Tipo de receita:
Dificuldade: Iniciante
Temperatura de cozimento: 180  C
Porções: 6
Calorias: 320 kcal por porção
Melhor Temporada: Outono, Inverno
Dietético: Não se aplica
Description

Aprenda a fazer um fricassê de frango cremoso e irresistível, perfeito para um jantar especial. Receita fácil e deliciosa!

Ingredientes
    Para o creme:
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Para o frango:
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara de molho de tomate
  • Sal e temperos a gosto (páprica, orégano, pimenta-do-reino)
    • Para a montagem:
  • 200g de muçarela ralada
  • 100g de batata palha
Modo de Preparo
  1. 1

    No liquidificador, bata o milho-verde, o creme de leite, o requeijão, o leite e o amido de milho até obter um creme homogêneo.

  2. 2

    Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

  3. 3

    Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  4. 4

    Adicione o frango desfiado e misture bem.

  5. 5

    Acrescente o molho de tomate e os temperos, mexendo até o frango absorver os sabores.

  6. 6

    Em uma assadeira, espalhe o frango refogado e cubra com o creme de milho batido.

  7. 7

    Polvilhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.

  8. 8

    Retire do forno e finalize com batata palha por cima.

  9. 9

    Sirva quente e aproveite esse prato delicioso!

Leia on-line: https://tudodelicious.com/receita/fricasse-de-frango-cremoso/