Fricassê de Frango Cremoso

O fricassê de frango é um prato que conquista pelo sabor cremoso e textura irresistível. Muito popular nas mesas brasileiras, ele combina ingredientes simples com um preparo descomplicado, resultando em um prato perfeito para qualquer ocasião.

Além de ser uma receita econômica e prática, o fricassê é extremamente versátil. Ele pode ser servido tanto no dia a dia quanto em jantares especiais, sempre garantindo elogios dos convidados.

Curiosidades sobre o Fricassê de Frango

• O termo “fricassê” tem origem francesa e significa um prato à base de carne branca cozida em molho.
• No Brasil, a versão mais famosa leva creme de milho, requeijão e batata palha.
• É uma ótima opção para aproveitar sobras de frango assado e evitar desperdícios.
• A receita original não incluía milho, mas os brasileiros adicionaram esse ingrediente, tornando-a ainda mais saborosa.

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Clássica

Fricassê de Frango Cremoso

Autor: tudodelicious Método de cozimento: Assado Cozinha: Brasileira Tipo de receita: Prato Principal Características: C Cremosa R Reconfortante

Dificuldade: Iniciante Tempo de Preparação 30 mins Hora de cozinhar 20 mins Tempo de descanso 5 mins Tempo total 55 mins

Temperatura de cozimento: 180  C Porções: 6 Calorias: 320 kcal por porção

Melhor Temporada: Outono, Inverno

Dietético:

N Não se aplica

Descrição

Aprenda a fazer um fricassê de frango cremoso e irresistível, perfeito para um jantar especial. Receita fácil e deliciosa!

Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de milho-verde escorrido

• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o frango:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara de molho de tomate
• Sal e temperos a gosto (páprica, orégano, pimenta-do-reino)

Para a montagem:

• 200g de muçarela ralada
• 100g de batata palha

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o milho-verde, o creme de leite, o requeijão, o leite e o amido de milho até obter um creme homogêneo.

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2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

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3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

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4. Adicione o frango desfiado e misture bem.

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5. Acrescente o molho de tomate e os temperos, mexendo até o frango absorver os sabores.

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6. Em uma assadeira, espalhe o frango refogado e cubra com o creme de milho batido.

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7. Polvilhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.

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8. Retire do forno e finalize com batata palha por cima.

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9. Sirva quente e aproveite esse prato delicioso!

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