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Filé de Frango Empanado Crocante

Tempo de Preparação 20 mins
Hora de cozinhar 8 mins
Tempo de descanso 15 mins
Tempo total 43 mins
Método de cozimento:
Cozinha:
Tipo de receita:
Dificuldade: Iniciante
Temperatura de cozimento: 180  C
Porções: 4
Calorias: 350 kcal por porção
Melhor Temporada: Adequado durante todo o ano
Dietético: Hiperproteica
Description

Aprenda a fazer um filé de frango empanado crocante e irresistível! Receita fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes
    Para o frango:
  • 4 filés de peito de frango
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
  • 1/2 de suco de limão
    • Para o empanado:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca ou panko (para mais crocância)
    • Para a fritura:
  • Óleo vegetal o suficiente para fritar (exemplo: óleo de girassol ou canola)
Modo de Preparo
  1. 1

    Se os filés estiverem muito grossos, bata-os levemente com um martelo de carne para nivelar.

  2. 2

    Tempere os filés com sal, pimenta, alho em pó, páprica e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos para absorver os sabores.

  3. 3

    Separe três tigelas: uma com farinha de trigo, outra com ovos batidos e a última com farinha de rosca.

  4. 4

    Passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo bem.

  5. 5

    Em seguida, mergulhe no ovo batido, garantindo que toda a superfície fique coberta.

  6. 6

    Finalize passando na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.

  7. 7

    Aqueça o óleo em uma frigideira funda até atingir 180°C (faça o teste do palito: se borbulhar ao tocar no óleo, está na temperatura certa).

  8. 8

    Frite os filés em lotes pequenos, evitando baixar a temperatura do óleo.

  9. 9

    Deixe dourar por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.

  10. 10

    Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.

  11. 11

    Sirva quente com molho tártaro, limão ou maionese temperada.

  12. 12

    Acompanhe com arroz, salada ou batatas fritas para uma refeição completa!

Palavras-chave: filé de frango empanado, frango crocante, receita fácil de frango, frango frito caseiro.
Leia on-line: https://tudodelicious.com/receita/file-de-frango-empanado-crocante/