Cuscuz Recheado de Dar Água na Boca

O cuscuz recheado é uma versão turbinada do tradicional cuscuz nordestino. Ele combina a simplicidade e o sabor inconfundível da farinha de milho com um recheio suculento e bem temperado. Muito popular no Nordeste do Brasil, esse prato é versátil e pode ser servido no café da manhã, almoço ou jantar.

Uma das grandes vantagens do cuscuz recheado é a facilidade de preparo, já que não exige equipamentos sofisticados. Basta ter uma cuscuzeira (ou improvisar com uma panela e peneira) e alguns ingredientes básicos. O recheio pode ser adaptado ao gosto de cada um, tornando essa receita ainda mais especial.

Se você procura uma refeição prática, econômica e nutritiva, essa é a opção perfeita. Aprenda agora a fazer um cuscuz recheado delicioso e surpreenda-se com o resultado!

Curiosidades sobre o Cuscuz Recheado

• O cuscuz nordestino difere do cuscuz paulista, pois é feito apenas com farinha de milho hidratada e cozida no vapor.
• É uma opção sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares.
• No Nordeste, é comum acompanhar o cuscuz com manteiga, leite de coco ou até mesmo carne de sol desfiada.

Imprimir receita

Fácil

Cuscuz Recheado de Dar Água na Boca

Autor: tudodelicious Método de cozimento: A Vapor Cozinha: Brasileira Tipo de receita: Lanche, Prato Principal Características: C Cozimento Lento F Fit

Dificuldade: Iniciante Tempo de Preparação 15 mins Hora de cozinhar 10 mins Tempo de descanso 5 mins Tempo total 30 mins

Temperatura de cozimento: 100  C Porções: 2 Calorias: Aproximadamente 350 kcal por porção

Melhor Temporada: Todas as estações

Dietético:

S Sem Glúten

Descrição

Aprenda a fazer um cuscuz recheado delicioso e fácil, perfeito para qualquer refeição. Receita simples e cheia de sabor!

Ingredientes

Para o cuscuz

• 2 xícaras de flocos de milho para cuscuz
• 1 xícara de água
• ¹⁄₂ colher de chá de sal

Para o recheio

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• ¹⁄₂ cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 150g de frango desfiado (ou carne seca desfiada)
• 50g de queijo coalho em cubos (opcional)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Preparando o cuscuz:

1. Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal. Deixe descansar por 5 minutos, para hidratar.

   Marcar como concluído

2. Solte a massa com um garfo e coloque na cuscuzeira sem compactar muito.

   Marcar como concluído

3. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até o cuscuz ficar macio.

   Marcar como concluído

Preparando o recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate até ficarem macios.

   Marcar como concluído

2. Acrescente o frango desfiado (ou carne seca) e tempere com pimenta-do-reino. Misture bem.

   Marcar como concluído

3. Finalize com o cheiro-verde e, se quiser, adicione o queijo coalho em cubos para um toque extra de sabor.

   Marcar como concluído

Montagem:

1. Com o cuscuz pronto, retire da cuscuzeira e corte ao meio como um sanduíche.

   Marcar como concluído

2. Recheie com o preparo de frango e feche novamente.

   Marcar como concluído

3. Sirva quente, acompanhado de um bom café ou suco natural!

   Marcar como concluído