O cappuccino caseiro é uma daquelas bebidas que conquistam corações ao redor do mundo. Popularizado nas cafeterias italianas e rapidamente adotado como uma das bebidas quentes favoritas dos brasileiros, ele une o sabor marcante do café com a cremosidade do leite, criando uma experiência única a cada gole.
Nesta versão rápida e fácil, você não precisa de máquinas caras ou habilidades de barista. Basta alguns utensílios simples, ingredientes que provavelmente já tem em casa e a vontade de se deliciar com um cappuccino feito por você!
Curiosidades sobre o Cappuccino
- A palavra “cappuccino” vem da semelhança da cor da bebida com o hábito marrom dos monges capuchinhos.
- O cappuccino tradicional é feito em três partes: 1/3 de café expresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite.
- No Brasil, ele ganhou variações com chocolate em pó, canela e até chantilly!
Ingredientes
Modo de Preparo
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Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione o café solúvel, açúcar, leite em pó e chocolate (se for usar). Misture bem.
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Aqueça o leite: Em uma panela pequena, aqueça o leite até ele começar a formar pequenas bolhas nas bordas, sem deixar ferver.
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Bata o leite: Com o batedor manual, mixer ou dentro de um pote com tampa (agite bem), bata o leite quente até ele dobrar de volume e formar uma espuma cremosa.
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Monte seu cappuccino:
- Coloque a mistura seca na xícara.
- Adicione 50 ml de água quente e mexa bem até dissolver tudo.
- Complete com o leite espumado, usando uma colher para segurar a espuma e depois finalizando com ela por cima.
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Finalize com canela em pó (opcional) e sirva imediatamente.
