Brigadeiro Gourmet de Café

O brigadeiro é um dos doces mais queridos do Brasil, presença garantida em festas e momentos especiais. Mas que tal elevar essa delícia a um novo patamar? Apresentamos o Brigadeiro Gourmet de Café, uma receita que une a cremosidade do brigadeiro tradicional ao sabor intenso e sofisticado do café.

Experimente Agora: O Melhor Brigadeiro Gourmet de Café!

Além de ser fácil de fazer, esse doce encanta pelo equilíbrio entre o doce do leite condensado e o amargor do café, tornando-se uma opção perfeita para quem ama um toque gourmet. Você só vai precisar de alguns ingredientes simples e poucos minutos na cozinha para criar essa experiência deliciosa! Vamos lá aprender essa receita maravilhosa Brigadeiro Gourmet de Café.

Curiosidades

• O brigadeiro surgiu na década de 1940 e recebeu esse nome em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência na época.
• O café é um ingrediente versátil e combina perfeitamente com doces, realçando o sabor do chocolate.
• Brigadeiros gourmet se tornaram tendência, com versões sofisticadas vendidas em confeitarias renomadas.

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Fácil

Brigadeiro Gourmet de Café

Autor: tudodelicious Método de cozimento: Cozido Cozinha: Brasileira Tipo de receita: Sobremesa Características: C Cremosa D Doce

Dificuldade: Iniciante Tempo de Preparação 10 mins Hora de cozinhar 12 mins Tempo de descanso 20 mins Tempo total 42 mins

Temperatura de cozimento: 180  C Porções: 20 Calorias: 95 kcal por unidade

Melhor Temporada: Todas as estações

Dietético:

N Não se aplica

Descrição

Experimente o Brigadeiro Gourmet de Café, uma receita fácil e deliciosa que une o sabor do brigadeiro com a intensidade do café!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de sopa de café solúvel (ou espresso forte)
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 pitada de sal (para equilibrar os sabores)
• Granulado de chocolate ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Misture os ingredientes

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, o café solúvel e o chocolate meio amargo picado

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Cozinhe em fogo baixo

1. Mexa continuamente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 a 12 minutos.

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Adicione o toque especial

1. Acrescente uma pitada de sal e misture bem para realçar os sabores.

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Deixe esfriar

1. Transfira para um prato untado e deixe descansar por 20 minutos antes de modelar.

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Modele e finalize

1. Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolinhas e passe no granulado de chocolate.

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Aproveite!

1. Sirva em forminhas ou coma direto da colher.

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