Sabe aquele bolo salgado que resolve o lanche da tarde, salva o jantar rápido e ainda faz bonito numa mesa de reunião ou encontro em família? Esse aqui é exatamente assim. A massa é feita no liquidificador, fica leve, macia e cresce no ponto certo. O recheio é versátil, mas nesta versão combina presunto, queijo, tomate e milho, trazendo equilíbrio entre sabor e textura, sem pesar.
O grande segredo está na ordem dos ingredientes e no cuidado ao misturar o fermento, garantindo um bolo alto e bem aerado. Enquanto assa, o aroma invade a cozinha e já dá vontade de cortar uma fatia antes mesmo de esfriar. Ele funciona tanto quente quanto em temperatura ambiente, o que o torna perfeito para levar na marmita, servir em reuniões ou preparar com antecedência.
Bolo salgado de liquidificador fácil, fofinho e recheado. Ideal para lanches, reuniões e refeições rápidas.
No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal por 1 minuto.
Acrescente a farinha aos poucos e bata até formar uma massa lisa.
Desligue o liquidificador e misture o fermento delicadamente.
Incorpore o recheio com uma espátula.
Despeje em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Espere descansar antes de desenformar.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.