O bolo de milho cremoso é uma daquelas receitas que carregam o sabor da infância e o aconchego da casa da vovó. Super presente nas festas juninas, ele transcende as estações e conquista o paladar o ano inteiro. O segredo desse bolo está em sua textura: por fora, uma leve crostinha dourada e por dentro, um creme macio e cheio de sabor de milho, quase como um pudim. É uma sobremesa que aquece o coração! Bolo de Milho Cremoso.
Esse bolo é incrivelmente fácil de preparar, perfeito até para quem não tem muita intimidade com o fogão. Basta ter um liquidificador, uma forma de alumínio untada, uma espátula e pronto — em poucos minutos você mistura tudo e leva ao forno. O tempo faz a mágica acontecer, e o cheirinho que vai invadir a sua cozinha é de dar água na boca.
Além disso, é uma opção maravilhosa para servir em almoços em família, cafés da tarde ou levar para aquele piquenique no fim de semana. Sua cremosidade é tão encantadora que até quem não é fã de milho acaba se rendendo.
Você também pode personalizá-lo com queijo ralado ou um toque de coco fresco, criando versões únicas. Mas mesmo na receita tradicional, ele já brilha por si só. Um verdadeiro campeão de elogios!
Descubra como fazer bolo de milho cremoso, fácil, com sabor caseiro e textura de pudim. Receita perfeita para festas juninas!
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média (de 20 a 22 cm de diâmetro) com manteiga e fubá ou farinha de trigo.
No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga.
Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o coco ralado, o fubá (se estiver usando), o sal e o fermento. Misture com uma espátula ou bata no modo “pulsar” só para incorporar.
Despeje a mistura na forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 a 60 minutos, até que o topo esteja bem dourado e o centro esteja firme.
Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de desenformar.
Sirva morno ou frio. Ele fica ainda mais saboroso no dia seguinte!