O bolo de banana e cacau sem farinha é uma opção fofinha e saborosa feita com bananas maduras, cacau em pó e ingredientes simples, ficando pronto em cerca de 40 minutos. Essa receita não leva farinha de trigo e tem uma textura úmida, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Eu sempre gostei de testar versões diferentes de bolo de banana, mas confesso que nas primeiras tentativas sem farinha eu errei a mão: coloquei pouco líquido e o bolo ficou mais seco do que eu esperava. Depois que ajustei as quantidades e percebi que a banana bem madura é o segredo para deixar a massa úmida, essa receita virou uma das minhas favoritas aqui em casa. Todo mundo que prova acaba pedindo a receita.
Para preparar esse bolo de banana e cacau sem farinha, você vai precisar de um liquidificador ou processador para misturar a massa, uma tigela para ajustar os ingredientes e uma forma pequena untada para assar. É uma receita simples, daquelas que não fazem muita bagunça na cozinha e ficam incríveis mesmo sem usar farinha de trigo.
Aprenda a fazer bolo de banana e cacau sem farinha, fofinho e saboroso. Uma receita fácil para seu lanche. Prepare hoje.
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena com óleo e um pouco de aveia.
Coloque no liquidificador as bananas maduras, os ovos, o óleo e o leite. Bata até formar uma mistura cremosa e uniforme.
Acrescente a aveia, o cacau em pó e o sal. Bata novamente até a massa ficar bem incorporada. A banana madura é o segredo para deixar o bolo naturalmente doce e macio.
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher, sem bater para manter a leveza da massa.
Despeje a massa na forma e, se desejar, coloque rodelas de banana ou castanhas por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o bolo crescer, dourar levemente e a faca sair limpa ao ser espetada no centro.
Retire do forno, espere amornar por cerca de 10 minutos e desenforme.
Agora é só servir. Bom apetite!
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.