A batata assada com recheio cremoso é aquele tipo de receita que conquista tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Versátil, simples de preparar e com um resultado de dar água na boca, ela faz sucesso em qualquer ocasião — seja num jantar mais informal ou até como uma entrada elegante em um evento especial.
O prato se baseia em um dos ingredientes mais amados do mundo: a batata. Rica em amido, ela se transforma no forno, ganhando uma casquinha dourada por fora e uma textura super macia por dentro. E é justamente essa estrutura que permite recheios irresistíveis, como o que vamos apresentar aqui — um creme de queijo com ervas, crocante de bacon e um toque de alho.
Você só vai precisar de equipamentos simples, como um forno doméstico, faca afiada, papel alumínio e uma colher para modelar o recheio. É o tipo de receita perfeita para quem busca um prato impressionante sem complicação.
Além disso, ela permite inúmeras variações: pode ser vegetariana, pode receber recheios com carne, frango ou cogumelos e ainda ser feita com queijos veganos. Ideal para adaptar conforme seu gosto ou o que tem na geladeira.
Se você está começando na cozinha ou busca novas ideias criativas com batata, essa receita é para você. Prepare-se para elevar o nível da batata assada do seu dia a dia com ingredientes simples e um preparo apaixonante.
Curiosidades sobre a Batata Assada com Recheio
- A batata recheada é muito popular nos Estados Unidos, onde é chamada de “loaded baked potato”.
- No Brasil, ganhou versões com carne seca, frango com catupiry e até strogonoff!
- É um prato que se adapta bem a dietas vegetarianas e low carb, se feita com os ingredientes certos.
- Pode ser servida tanto como guarnição quanto como prato principal.
- No Reino Unido, ela é conhecida como jacket potato e faz parte da culinária tradicional.
Batata Assada com Recheio
Descrição
Batata assada com recheio cremoso e bacon: receita fácil, reconfortante e perfeita para um jantar delicioso!
Ingredientes
Para a batata:
Para o recheio:
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C e lave bem as batatas com casca. Seque-as e faça pequenos furos com um garfo.
Unte as batatas com azeite, polvilhe com sal grosso e enrole cada uma em papel alumínio.
Leve ao forno por cerca de 60 minutos, ou até que fiquem macias por dentro (faça o teste do garfo).
Enquanto isso, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho. Adicione o cream cheese, requeijão e creme de leite, mexendo bem até formar um creme.
Junte o bacon (reserve um pouco para decorar), a cebolinha e a muçarela. Misture até o queijo derreter. Acerte o sal e a pimenta.
Retire as batatas do forno, abra uma cavidade no centro de cada uma, amassando levemente o interior com um garfo.
Recheie generosamente com o creme, finalize com o bacon crocante reservado e, se quiser, mais um pouco de queijo ralado por cima.
Leve ao forno novamente por 10 minutos ou até gratinar.
Sirva quente, finalizando com mais cebolinha ou até uma colher de sour cream, se quiser um toque extra.
