A banoffee fit é uma sobremesa saudável e prática, feita com uma cestinha de aveia assada na Air Fryer, recheada com banana e um creme de iogurte com doce de leite ou whey protein. Fica pronta em cerca de 25 minutos, mais o tempo de geladeira, sendo perfeita para um lanche ou sobremesa leve.
Sempre gostei de banoffee, mas queria uma versão mais leve para o dia a dia. Depois de alguns testes, descobri que uma simples base de aveia preparada na Air Fryer fica firme, crocante e combina perfeitamente com o recheio cremoso. O melhor é que você só precisa de uma tigela, um garfo, forminhas de cupcake e uma Air Fryer para preparar essa receita.
Aprenda a fazer banoffee fit na Air Fryer com base de aveia, banana e creme de iogurte. Receita saudável, fácil e deliciosa para qualquer hora.
Amasse uma banana com um garfo até formar um purê.
Misture a aveia até obter uma massa firme e moldável.
Distribua a massa em forminhas de cupcake, pressionando bem o fundo e as laterais para formar pequenas cestinhas.
Leve à Air Fryer preaquecida a 180°C por 8 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
Retire cuidadosamente das forminhas e deixe esfriar completamente.
Misture o doce de leite com 2 colheres (sopa) do iogurte até ficar homogêneo. Se preferir a versão proteica, misture o whey protein com as mesmas 2 colheres de iogurte até formar um creme liso.
Coloque a banana picada no fundo de cada cestinha.
Cubra com o creme de doce de leite ou whey.
Finalize com o restante do iogurte natural.
Polvilhe canela a gosto e, se desejar, decore com mais rodelas de banana.
Leve à geladeira por 20 a 30 minutos antes de servir. Esse descanso deixa o recheio mais firme e a sobremesa ainda mais saborosa.
Você pode preparar a receita com iogurte grego sem gordura para um recheio ainda mais cremoso. Se quiser uma versão sem açúcar, utilize whey protein no lugar do doce de leite. Também é possível adicionar uma pitada de cacau em pó ou raspas de chocolate 70% por cima. A banoffee fit dura até 2 dias na geladeira, armazenada em recipiente fechado. Não é indicada para congelamento, pois a banana pode alterar sua textura.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.